Les 9 Meilleurs Pianos de Cuisson de 2020

 

Pianos de Cuisson – Guide d’achat, Classement et Tests

 

Véritable instrument professionnel, le piano de cuisson est un incontournable dans la cuisine pour mener à bien ses préparations et rassasier une foule de gens. Cet ustensile à multiples facettes s’avère pratique si on veut pouvoir suivre le rythme d’un professionnel à la maison. Effectivement, il est constitué de plusieurs éléments qui vous accompagnent dans la réalisation de vos recettes favorites. Si vous souhaitez en savoir plus, on s’est permis d’effectuer une liste non exhaustive des meilleurs modèles sur le marché. Vous y trouverez le Falcon Kitchener 90 Cuisinière à gaz à Chrome apprécié pour sa large capacité de four. Il y a également le Smeg TR4110BL1 à gaz four et cuisinière qui se distingue par ses multiples programmes numériques.

 

 

Tableau comparatif

 

 

 

Les 9 Meilleurs Pianos de Cuisson (Avis & Tests) de 2020

 

 

Piano de cuisson Falcon

 

1. Falcon Kitchener 90 Cuisinière à gaz à Chrome

 

Considéré par beaucoup comme la meilleure marque de pianos de cuisson, Falcon vous propose ce modèle. Il dispose d’une puissance cumulée de 10 900 W pour les foyers. Vous pouvez ainsi cuisiner sans gêne plusieurs préparations en une seule fois. On l’apprécie également pour son aspect extérieur chic.

L’acier gris et inoxydable lui confère un style un peu particulier dans votre cuisine. Quant au four électrique, il peut accueillir un grand volume de nourriture par ces 69 l de capacité.

Cet appareil intègre aussi de multiples fonctionnalités pratiques au quotidien. Il dispose en outre d’une horloge et d’une minuterie pour que les aliments ne brûlent pas.

Vous pouvez facilement régler la durée de cuisson pour les rôtis ou les gâteaux. Pour l’installer, vous n’aurez qu’à le placer dans un recoin de la maison. Ce modèle non encastrable peut être déplacé à tout moment pendant le nettoyage de printemps par exemple.

 

Les pour

Design élégant : Ce matériel possède un look moderne. De ce fait, il ne nuira pas à la décoration intérieure de votre cuisine.

Utilisation aisée : Les boutons de commande sont tous situés en avant. Cela permet un usage simplifié pour l’utilisateur.

Appareil de qualité : Le corps de ce piano est en grande partie constitué d’acier inoxydable. Il résiste bien aux chocs, aux rayures, à la corrosion pour tenir sur le long terme.

Ustensile hybride : Cette cuisinière fonctionne sous deux différentes sources de puissance. Les feux marchent avec le gaz et le four est électrique.

 

Les contre

Foyers restreints : On pourrait reprocher à ce produit son nombre de feux qui se limite seulement à cinq.

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2. Falcon Piano de cuisson PROP110EIGBCEU

 

Vous vous demandez où acheter le meilleur piano de cuisson ? Ce produit de chez Falcon vous intéressera si vous cherchez un appareil à la pointe de la technologie.

Doté d’un système à induction fiable, il se montre capable de cuire rapidement toutes vos préparations. La précision, la finesse ainsi que son réglage simplifié sont des atouts majeurs de cette cuisinière. De plus, elle intègre une fonction « boost » pour accélérer la cadence. Vous pouvez alors préparer vos plats en un rien de temps.

À l’intérieur du four est placé un plateau coulissant qui le divise en deux compartiments bien distincts. À cet effet, vous disposez de plus de place pour enfourner vos gâteaux. Vous avez aussi la possibilité de griller de manière indépendante vos brochettes, vos toasts ou même la dinde. D’autant plus qu’un système de catalyse permet de nettoyer facilement cette machine. 

 

Les pour

Technologie à induction : Celle-ci aide à cuire rapidement et efficacement les préparations.

Four ventilé : Cette caractéristique procure un rendu homogène et sain. L’odeur de cramé ne se répandra pas non plus dans la salle.

Détection de récipient : La surface de ce dispositif ne chauffe que si on y place des ustensiles adaptés. Cela vous évite de vous brûler si jamais vous mettez vos mains dessus.

Appareil performant : Ce mode de cuisson se révèle économique même sur un usage intensif.

 

Les contre

Prix excessif : Certains utilisateurs jugent le prix de ce matériel trop élevé. Effectivement, il coûte quelques milliers d’euros.

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Piano de cuisson Smeg

 

3. Smeg TR4110BL1 à gaz four et cuisinière

 

Ce modèle Smeg TR4110BL1 a tout pour satisfaire tous les cuistots. En effet, il est équipé de 7 foyers à gaz pour préparer différents éléments simultanément.

Vous avez ainsi la possibilité de mijoter de délicieux plats pour toute la famille ou vos convives. Si vous avez l’habitude de cuisiner au wok, sachez que ce matériel sera adapté à votre usage. D’ailleurs, une grille en fonte est fournie à cet effet.

Grâce à ses deux fours multifonctions, griller les viandes, la dinde ou autres mets n’a jamais été aussi facile. Ils sont programmables pour un résultat sur mesure.

Le compartiment de gauche intègre le système « Ever clean » afin de simplifier le lavage. Celui de droite, le « Vapor clean » se montre plus qu’efficace pour éliminer rapidement les saletés. Avec ces fonctionnalités, pas étonnant qu’il soit considéré par beaucoup comme le meilleur piano de cuisson du moment.

 

Les pour

Multiples modes : Cet appareil offre plusieurs possibilités pour l’utilisateur. Ce dernier pourra ainsi en profiter pour exprimer son talent de cuisinier.

Système thermocouple : En cas de coupure d’extinction des flammes, il coupe automatiquement le gaz et empêche la propagation. Cela vous évitera des accidents majeurs.

Matériel programmable : Pour avoir du temps à vous, vous pouvez régler la durée comme bon vous semble et le laisser faire sans risquer de brûler vos nourritures.

Entretien aisé : Les fours se nettoient facilement grâce aux voûtes amovibles placées à l’intérieur.

 

Les contre

Dispendieux : Il dépasse de près de 500 euros la plupart des pianos de cuissons de la même catégorie. Cependant, la qualité n’est pas la même à des détails près.                                                                              

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Piano de cuisson à induction

 

4. Smeg TR4110IP Cuisinière Plaque avec zone induction four

 

Si vous êtes un passionné de cuisine, vous aurez certainement besoin de l’appareil le plus performant pour travailler. Avec le large éventail de possibilités, pas facile d’opter pour un modèle. Une cuisinière professionnelle comme cette Smeg TR41140IP vous sera plus que pratique.

Elle a été conçue pour un usage intensif et fonctionne avec la technologie à induction. À ce titre, le produit dispose de 5 zones actives favorisant la rapidité des préparations. Ce produit intègre aussi une fonction « Boost » afin de doubler, voire tripler la vitesse de chauffage des aliments. 

À part cela, on y retrouve des fonctionnalités pratiques comme un système de détection de la chaleur résiduelle. Ce dernier minimise les risques de brûlures pour l’utilisateur. À noter que ce modèle possède trois compartiments de four. Alors si vous avez longtemps hésité à l’achat, sous savez maintenant quel piano de cuisson choisir.

 

Les pour

Nettoyage aisé : La surface de la plaque à induction est facile à récurer. Vous aurez ainsi un matériel propre en tout temps.

Fonctionnalités multiples : Le spécimen inclut de nombreuses options pratiques pour les amateurs comme les personnes expérimentées. On peut de ce fait préparer une infinité de plats avec cet appareil.

Bon nombre de foyers : Il intègre 7 zones de feu accélérant la cadence dans la cuisine. Ce critère permet aussi de cuisiner une grande quantité d’aliments pour la famille.

 

Les contre

Grande puissance électrique : Elle atteint les 19 500 W si on devait accumuler l’ensemble, ce qui représente quand même une grosse dépense sur la facture d’électricité à l’issue de chaque mois.

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Piano de cuisson à gaz

 

5. Leisure cs100f520x piano de cuisson

 

Leisure est une enseigne mondialement connue pour la conception de cuisinière professionnelle. Ce modèle-ci témoigne du savoir-faire et de l’expérience de cette marque dans ce domaine. Ses cinq foyers à gaz puissants permettent de cuisiner dans les règles de l’art.

On a ainsi la possibilité de disposer plusieurs éléments dessus comme la sauce, le jus de viande et les autres ingrédients. C’est donc un matériel destiné à un usage familial et intensif.

Il possède trois fours fonctionnant différemment. Effectivement, le premier produit de la chaleur pulsée, le second et le troisième sont des dispositifs à convection naturelle. Il inclut également un grill, pratique pour préparer des aliments nécessitant une cuisson longue durée.

Ce dernier servira surtout à mijoter longuement vos préparations comme les rôtis ou la viande. Si on devait comparer ce produit à un matériel classique, celui-ci semble adapté à une utilisation semi-professionnelle.

 

Les pour

Facile d’entretien : Cet appareil intègre un système de nettoyage par catalyse pour vous faciliter la vie.

Ergonomique : Les boutons de commande ont été expressément mis en avant pour que l’utilisateur contrôle la machine à son aise.

Poignées antidérapantes : Elles confèrent une prise en main rassurante. Vous n’aurez aucun mal à accéder à l’intérieur de chaque four même muni de gants.

Puissance de feu élevée : Elle atteint les 12 000 W pour les cinq foyers réunis. Le chauffage et la cuisson se font en un rien de temps.

 

Les contre

Pas de minuterie : Il faudra donc rester dans les parages ou vous servir du réveil de votre téléphone.

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Piano de cuisson Leisure

 

6. Leisure CK100F320XG Classe énergétique A

 

Les cuisinières professionnelles offrent aux amateurs de bonne cuisine plus de possibilités d’exprimer leur talent. Pourtant, beaucoup ne savent pas encore comment choisir les meilleurs pianos de cuisson de 2020. Si vous en faites partie, on vous invite à vous tourner vers ce produit de la fameuse marque Leisure.

Ce modèle intègre cinq foyers puissants dont l’un est destiné pour la cuisine sur wok. Celui-ci possède une capacité souscrite de 4000 W afin de saisir toutes sortes d’aliments rapidement.

Un programmeur digital a également été ajouté sur la machine pour limiter la durée de chauffage de la nourriture. Cette fonctionnalité s’avère pratique pour une cuisson au degré près. Si vous appréciez les bonnes viandes rôties, sachez qu’un grill électrique fait aussi partie du lot pour cela. Toutes ces qualités lui valent une place d’honneur dans notre comparatif.

 

Les pour

Design réussi : L’aspect de ce matériel plait à beaucoup avec ses nuances noires sombres et grisées. Il trouvera facilement sa place comme élément de décoration dans votre cuisine.

Prix accessible : Cet appareil s’acquiert à un coût tout à fait raisonnable pour ses performances.

Large zone de travail : La surface est assez grande pour vous mettre à l’aise dans toutes vos préparations.

Plaques à gaz : Les cinq foyers puissants donnent lieu à une cuisson rapide et homogène de vos plats.

 

Les contre

Matériel encombrant : La référence est assez grande, ce qui peut causer problème. Effectivement, ses dimensions ne rentrent pas dans une petite pièce.

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Piano de cuisson professionnel

 

7. Combisteel Piano de Cuisson sur meuble à gaz professionnel

 

Lorsqu’il s’agit d’acheter un dispositif de cuisson, les passionnés n’hésitent pas à choisir un matériel de qualité. Et en parlant d’appareil performant, on a justement ce qu’il vous faut.

Ce modèle de gazinière professionnelle Combisteel sera parfait pour vous permettre d’exprimer tout votre potentiel. Il est équipé de quatre foyers ultras puissants. Chaque zone de feu peut atteindre 4000 W pour un temps de chauffage record. Vous pouvez ainsi préparer de nombreux plats rapidement et efficacement.

Sur le dessous de ce produit se place un compartiment. Il servira à arranger votre matériel de cuisine tels que les louches, les poêles, les marmites ou autres. Bref, tous vos accessoires resteront à votre portée. Le spécimen s’avère aussi assez volumineux pour contenir votre bouteille à gaz. Vous n’encombrerez ainsi pas la salle avec cet élément. À noter que ce fourneau est adapté à des usages intensifs et fréquents pour tous les besoins. 

 

Les pour

Espace de rangement : Cet appareil dispose d’un compartiment réservé pour mettre vos ustensiles à portée de main.

Grande puissance : Les foyers dégagent chacun 6000 W, soit 24000 W si on devait les cumuler. Vous cuisinez ainsi pour tout un régiment en un clin d’œil.

Matériel robuste : La structure de ce modèle reçoit les chocs sans se déformer. Il vous accompagnera de longues années dans toutes vos réalisations culinaires.

Facile à utiliser : Un bouton tournant est assigné à chaque feu pour un usage aisé.

 

Les contre

Absence de four : On aurait souhaité que cet appareil intègre un grill. Cela nous aurait permis de réaliser une plus grande variété de préparations.

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Piano de cuisson 90 cm

 

8. Leisure CK90F320XG Classe énergétique A

 

Il n’est pas toujours évident de trouver un article de cuisine adapté à nos besoins. Et lorsqu’on passe dans un magasin, le défi est de taille si on veut dénicher un matériel moins cher.

La plupart des modèles coûtent les yeux de la tête. Ce spécimen signé Leisure CK90F320XG pourrait être l’un des meilleurs compromis entre performances et qualité. Il est doté de 5 puissants foyers à gaz. Les deux se révèlent standards tandis que l’un reste réservé pour les ustensiles en fonte ou Wok.

Cet instrument dispose également d’une triple cavité : 2 fours électriques et un grill. Ils peuvent s’employer au même moment pour plus d’efficacité. Les poignées des ouvertures permettant d’accéder à ces compartiments favorisent le confort des mains.

Ils arborent une finition grisée en inox plaisante et un design moderne pour un intérieure de cuisine chic. Sur le devant se situe un écran de réglage ainsi qu’un programmateur destinés au paramétrage. 

 

Les pour

Lumière interne : Celui-ci intègre un système d’éclairage dans le four. Cela se révèle pratique pour suivre de près l’état de vos gâteaux, de vos viandes et de vos soufflés.

Palette de fonctionnalités : On apprécie beaucoup le fait que ce modèle inclut une minuterie et un tableau de bord. On peut ainsi facilement accéder aux réglages.

Matériel peu encombrant : Les dimensions de cet appareil restent adaptées pour toutes les pièces. Même si vous ne disposez que d’un petit espace, il rentrera aisément dans votre cuisine.

Non énergivore : Ce spécimen Leisure a été conçu pour économiser l’électricité.

 

Les contre

Poids lourd : Ce produit s’avère assez pesant avec ses 95 kg. Vous ne pourrez pas le changer de place seul.

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Piano de cuisson électrique

 

9. Combisteel Piano de Cuisson Professionnel Electrique profondeur 700

 

Vous cherchez un matériel de cuisine performant et pas cher ? Si oui, cet article Combisteel est fait pour vous. Il embarque deux plaques à gaz pratiques pour réaliser des préparations à point.

Chaque foyer produit une puissance équivalente à 2600 W. Le cumul des feux atteint alors 5200 W pour une rapidité accrue. Le diamètre de chacune des zones actives de 22 cm permet d’y disposer de grandes casseroles. Les brûleurs sont mis en marche grâce à deux boutons rotatifs situés à l’avant.

En ce qui concerne la solidité, cet appareil procure une bonne impression de robustesse par son look métallique. Il est également insensible aux rayures émanant de vos ustensiles de cuisine. De plus, ses pieds antidérapants lui valent de rester bien en place même sur du carrelage. De ce fait, vous ne risquez pas de renverser vos préparations pendant votre travail. Quant à ses dimensions, elles sont de 0,4 x 0,7 x 0,9 m.

 

Les pour

Taille réduite : Ses dimensions restreintes permettent de placer cet instrument dans un recoin de la salle sans encombrer le décor.

Poids plume : Sa légèreté facilite les déplacements aux personnes avec peu de force dans les bras. Vous pouvez donc l’installer dans la pièce comme bon vous semble.

Espace de rangement : Ce piano de cuisson pas cher inclut un compartiment pour la mise à disposition des ustensiles. On peut ainsi avoir à portée de mains tout ce dont on a besoin.

Finition métallique : Non seulement elle confère un aspect net et robuste, mais le rendu reste également plaisant.

 

Les contre

Manque de fonctionnalités : Ce modèle n’intègre pas d’options avancées. Ceux qui désirent travailler leur talent se verront alors quelque peu limités.

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Guide d’achat

 

Tous les cuistots ont besoin d’un appareil pratique pour exprimer tout leur savoir-faire aux fourneaux. La gazinière professionnelle se révèle alors adaptée pour répondre aux exigences de ces maîtres. Dans ce guide d’achat pour les meilleurs pianos de cuisson, on vous dit tout sur ce genre de matériel.

Les différents modèles

Beaucoup de personnes se demandent où acheter un nouveau piano de cuisson. Comme pour la plupart des appareils électroménagers, ce type de matériel se présente sous différentes formes. La technologie utilisée diffère selon les constructeurs.

D’une part, il y a ceux qui fonctionnent au gaz. Les foyers et le four sont alimentés avec du butane ou du propane. Si vous cherchez un matériel plus poussé vers la préparation rapide des aliments, on vous recommande ces modèles. La chaleur produite cuit en un rien de temps tous les aliments. C’est la raison pour laquelle on rencontre souvent ce type de matériel dans les grands restaurants. Néanmoins, vous devriez vous procurer une bouteille à gaz de grande capacité, ce qui augmentera les dépenses.

D’autre part, des marques ont choisi d’utiliser des plaques à induction. Les articles de ce groupe sont plus modernes et incluent généralement plus de fonctionnalités. Effectivement, on y trouve un tableau de bord qui sert à réguler et à paramétrer l’appareil. L’avantage principal de ces machines est qu’elles confèrent un look chic et tendance dans votre intérieur. Le four intégré dans ces appareils fonctionne via l’électricité. Quoiqu’il en soit, on remarque que dans un comparateur de prix, les deux se vendent aussi bien l’un que l’autre.

 

Le nombre de foyer et le four

Les cuisinières professionnelles se différencient des classiques par leurs performances. On vous révèle ici comment acheter un piano de cuisson d’un meilleur rapport qualité-prix. Le nombre de foyers est généralement compris entre 2 à 8. Si vous n’avez habituellement pas besoin de beaucoup de feux, optez pour les spécimens ayant peu de plaques actives. D’ailleurs, ils valent le plus souvent moins que les autres modèles. Néanmoins, si vous cherchez le Graal en matériel de cuisine, les produits ayant plusieurs zones de chauffe restent adaptés.

Le four peut inclure soit un système de convection naturelle, de chaleur brassée ou de chaleur pulsée. Chez les modèles standards, on trouve habituellement 2 ou 3 compartiments.  La capacité peut varier selon le modèle. En d’autres termes, il existe des spécimens ayant un volume supérieur aux autres. Concrètement, on trouve surtout des modèles entre 60 l à environ 110 l. Certains constructeurs intègrent également un grill spécialement conçu pour les rôtis. Quant au nettoyage, il se fait soit de manière manuelle, soit par catalyse ou par pyrolyse.

 

Qu’en est-il de la puissance et des fonctionnalités ?

Il n’est pas toujours évident de déterminer quel est le meilleur piano de cuisson du marché. Dans tout ce qui suit, on vous donne nos conseils avant d’opter pour un modèle.

La puissance : Elle est exprimée en Watt. Les foyers ont généralement un niveau varié pour une utilisation plus aisée. Par exemple, sur un article doté de 4 zones actives, les deux produisent 2000 W. Quant aux deux autres, ils peuvent avoir respectivement 1000 et 3000 W. Cet écart permet de cuisiner des plats multiples, car les aliments ont besoin de chaleurs différentes. Le mieux serait de choisir un appareil ayant un cumul supérieur à 6000 W.

La solidité : Ici, on fait allusion à la robustesse du dispositif en question. Pour pouvoir tenir sur le long terme, il faudra impérativement juger la qualité des matériaux utilisés dans la fabrication. Par ailleurs, on vous recommande les pianos de cuisson en acier inoxydable ou en métal. Ceux-ci résistent aux chocs, à la variation de températures et aux rayures.

Les fonctionnalités : Selon le modèle, il est possible d’avoir des options en plus. Par exemple, certains appareils intègrent une horloge pour pouvoir calculer avec précision la durée de chauffage. Il en y a également qui incluent une minuterie, pratique pour l’enfournage. On peut également citer des éléments possédant un écran de réglage afin de savoir l’état de la machine.

Le prix : Le coût d’acquisition varie selon la marque et la qualité. Les produits considérés comme bas de gamme valent aux alentours des 1000 euros. Le tarif moyen d’un bon instrument de ce type est généralement compris entre 1500 à 4000 euros. Par contre, il existe des articles de 20 000 euros pour les modèles perfectionnés.

 

 

 

Questions fréquentes 

 

Q1 : Pourquoi un piano de cuisson ?

Ce genre de matériel procure différents avantages d’utilisation. Premièrement, il a une grande capacité comparée au four encastré. En effet, les compartiments de cet appareil se divisent souvent en 3 pour réaliser trois différentes préparations. Ensuite, le nombre de feux reste aussi un atout majeur. Il y en a assez pour satisfaire les cuisiniers les plus exigeants en termes de puissance. Enfin, ce dispositif ne prend pas beaucoup de place. Il n’occupe généralement pas plus de 1,5 m² de votre espace. Toutes ces raisons ont amené de plus en plus de passionnés à se doter de cet instrument.

 

Q2 : Comment installer un piano de cuisson ? Comment le brancher ?

Cela dépendra du type de matériel que vous détenez. Si vous possédez un modèle à gaz, vous devriez effectuer un raccordement au réseau de ville. Pour ce faire, posez-le sur son emplacement dédié et mettez-y la valve de connexion située à l’arrière. Une fois que c’est fait, assurez-vous que le tuyau de serrage se tienne bien pour éliminer les fuites.

Pour les produits électriques, ils doivent sans exception se brancher à une prise secteur. Dans le cas d’un modèle nécessitant un raccordement d’un circuit en réseau, faites appel à un bricoleur expérimenté.

 

Q3 : Quelle hotte pour piano de cuisson ?

Comme vous le savez sans doute déjà, c’est un élément indispensable pour votre matériel. Par ailleurs, le premier critère à considérer est la taille. Il faut que la hotte soit assez grande pour couvrir votre zone de travail réelle. Concrètement, prévoyez qu’elle soit 1,5 x plus large que la surface de votre plaque. Si vous avez donc 1 m de profondeur, la hotte devra faire 1,5 m. De ce fait, elle pourra capter les graisses, les vapeurs ainsi que la fumée efficacement. De même, les odeurs de brûlures seront aspirées par cette dernière. On vous recommande de privilégier les modèles muraux ou centraux.

 

Q4 : Comment nettoyer un piano de cuisson en inox ?

Pour vous y prendre de la bonne manière, vous devriez suivre ces quelques instructions. Les taches qui s’y incrustent partent après que vous aurez essuyé la surface avec un linge imbibé d’alcool. Si jamais elles persistent, ajoutez-y un peu de sel et attendez deux heures environ. Une fois ce délai écoulé, passez une éponge humide sur le dessus. Vous verrez que les résidus disparaîtront facilement après. Vous pouvez autant vous servir de bicarbonate de soude ou de lessive en poudre.  

 

Q5 : Quelle bouteille de gaz pour un piano de cuisson ?

Que ce soit du butane ou du propane, il faut que la taille soit adaptée à votre matériel. Si vous avez un élément 100 % à gaz, optez pour un module de 30 à 35 kg. Elle alimentera simultanément les foyers et le four. Par contre, si vous n’en avez besoin que pour les flammes, un modèle de 5/6 kg suffira. Votre choix dépendra également de la puissance totale de votre dispositif. Si le cumul de celle-ci dépasse les 10 000 W, les bouteilles moyennes de 12/13 kg seront adaptées. 

 

Q6 : Comment surélever un piano de cuisson ?

Pour ce faire, la meilleure option reste de construire une structure en bois. Prenez les mesures de votre appareil pour la fabrication d’une petite estrade. Si vous n’avez pas les moyens pour cela, contentez-vous de mettre des cales toujours faites du même matériau. C’est en effet un bon isolant électrique. Cela vous permettra de gagner une dizaine de centimètres. Pour un modèle à gaz, vous pouvez mettre un bloc en inox ou en métal qui durera plus longtemps. Faites juste attention à ce que ces éléments supportent le poids total de votre gazinière.