Poêles en fonte – Guide d’achat, Classement et Tests

 

Bien que l’utilisation de la poêle en fonte ne date pas d’hier, elle conquiert jusqu’à présent les grands chefs cinq étoiles. Contrairement à ses homologues, elle ne libère aucune toxine même si elle s’use. Si vous êtes victime de carence en fer, elle confère un apport nutritionnel intéressant. Sa robustesse n’a jamais déçu ses utilisateurs. Avec ses nombreux avantages, on se l’arrache sur le marché. Ces deux exemplaires figurent parmi nos meilleures options au cas où vous décidez d’en acquérir un. Chefarone 2en1 casserole avec poêle est le matériel de cuisson idéal pour cuire du pain, mijoter, rôtir et cuisiner. Ce modèle est fait de fonte de qualité supérieure qui répartit la chaleur d’une façon homogène. Sinon, Le Creuset Poêle en Fonte Émaillée avec Manche se diffère par sa finition de haute qualité. La poignée en bois isole de la chaleur et procure une prise en main confortable.

 

 

Tableau comparatif

 

 

 

Les 10 Meilleures Poêles en Fonte (Avis & Tests) de 2024

 

 

1. Chefarone Casserole en fonte compatible induction avec poêle

 

Dans ce comparatif, Chefarone nous propose un produit 2 en 1. Il s’agit d’une casserole à laquelle s’ajoute une poêle comme couvercle.  Il permet de réaliser avec succès la cuisson de pain, mais il s’utilise aussi pour cuisiner, rôtir et mijoter les repas. Vous pouvez l’utiliser dans la préparation de différentes recettes. 

Constitué de fonte de qualité supérieure, que ce soit au niveau de la casserole ou de la poêle, ce produit résiste dans le temps et ne craint pas les contacts avec les couverts en métal. Ce matériau assure également l’uniformité de la répartition de la chaleur pour un résultat de cuisson toujours à la hauteur de vos attentes. 

Ce matériel de cuisson qui est moins cher que certains modèles concurrents est compatible à l’induction. En outre, il résiste jusqu’à 300 °C de chaleur pour permettre un usage sur tout type de cuisinière.  

Grâce à son effet anti-adhérent, vos préparations ne collent pas à sa surface et il est facile de l’entretenir. Le renforcement de cet effet anti-adhérent passe par la répétition des cuissons à plusieurs reprises. Par ailleurs, vous recevez des conseils à travers des instructions sur la façon de réaliser l’entretien comme il se doit. 

 

Les pour

Une fonction 2 en 1 : Ce matériel de cuisson est constitué de casserole et de poêle au niveau de son couvercle. Il vous donne une grande liberté sur les préparations à réaliser. 

Un matériau de qualité supérieure : La fonte qui constitue ce produit est de qualité supérieure, assurant sa grande résistance et une distribution uniforme de la chaleur. 

Adapté à toutes les cuisinières : Capable de résister jusqu’à une chaleur de 300 °C, ce modèle pas cher est adapté à tous les types de cuisinières et est compatible à l’induction. 

De bonnes dimensions : Ce matériel de cuisson mesure 36 x 26 x 12 cm et a une capacité de 3 L pour la casserole et 1,5 L pour la poêle. Il n’est pas encombrant et pourtant sa capacité permet de réaliser une bonne quantité de préparation.

 

Les contre

Un poids assez lourd : Avec un poids de 5,8 kg, ce modèle peut sembler un peu lourd, mais cette caractéristique est liée à la robustesse du matériau qui le constitue et lui offre une bonne stabilité. 

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2. Le Creuset Poêle en Fonte Émaillée avec Manche

 

Si vous êtes fatigué de chercher partout la meilleure poêle en fonte, pourquoi ne pas tenter cet exemplaire ? Il bénéficie d’une fabrication de qualité obtenue de l’émail noir et la fonte émaillée, promettant une robustesse à toute épreuve. 

Même si vous le faites tomber accidentellement, il ne se raye ni se brise facilement. De plus, il résiste au ternissement et aux taches. L’intérieur n’absorbe pas les arômes des ingrédients, ce qui facilite son nettoyage.

Cette poêle en fonte le Creuset présente une bonne maniabilité, grâce à son manche en bois solide. Cet élément ne conduit pas la chaleur, vous évitant de vous brûler les doigts quand vous empoignez l’ustensile. À cause de ses matériaux de composition, il n’est pas adapté au four. Excepté ce dernier, il convient à presque toutes les sources de chaleur, y compris l’induction.

 

Les pour

Article robuste et durable : Il jouit d’une composition en fonte solide qui résiste aux dégâts du temps. Il promet de vous accompagner dans les années à venir.  

Modèle maniable : Grâce à son manche en bois, on cuisine agréablement sans risquer de se brûler les mains. Sa poignée facilite sa manipulation malgré son poids.

Entretien aisé : Sa partie intérieure en émail noir ne retient ni la saveur ni le parfum de la nourriture. Cela simplifie grandement son lavage.

 

Les contre

Prix élevé : Dans un comparateur de prix, ce produit dissuade les internautes par son coût élevé. Il occasionne une dépense importante.

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3. Lodge Logic Poêle en fonte

 

Si vous vous demandez où acheter une nouvelle poêle en fonte dédiée à une famille nombreuse, ce modèle de Lodge fera l’affaire. Il met à votre disposition une importante surface intérieure pour contenir une grande quantité d’aliments. Si vous recevez des invités, il vous permet de gagner du temps dans la préparation. Vous n’avez plus besoin de la séparer dans deux casseroles. Le spécimen est apte à l’accueillir en une seule fois.

Bien que le modèle chauffe lentement, il maintient l’aliment au chaud durant une longue période. Avec lui, vous cuisinez sain et savoureux, car il ne transmet aucun produit toxique aux ingrédients.

Quant au nettoyage, il est conseillé de faire usage des grattoirs fabriqués par la marque. Ils vous aident à prolonger la durée de vie de la poêle. D’ailleurs, son épaisseur reflète sa robustesse. Elle résiste à une manipulation intensive. Les fortes températures ne lui font pas peur.

 

Les pour

Idéal pour plusieurs personnes : Avec sa partie intérieure de 49.53 x 43.18 cm, l’exemplaire convient à une famille de 4 à 7 membres. Il vous permet de dorer ou frire plusieurs ingrédients en une seule cuisson. 

Solide et résistant : L’ustensile tolère les températures élevées sans se déformer. Il essuie d’un revers la rouille et les rayures.

Usage sûr : L’article ne diffuse aucune substance susceptible d’empoisonner à petit feu la nourriture. Il s’utilise en toute sécurité.

 

Les contre

Modèle imposant : Pour le comparer à d’autres exemplaires, il se fait remarquer par son poids de 6,14 kg. Certaines personnes pourraient avoir du mal à le soulever une fois plein.

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4. Staub Poêle en Fonte à Double Poignée

 

Cuisiner est toujours un pur plaisir. Néanmoins, pour satisfaire son entourage et sa petite famille lors de l’élaboration des recettes, il est indispensable de se munir d’un ustensile adéquat comme la poêle. Sachant cependant que cette dernière est accessible en plusieurs modèles, il est difficile de se positionner. Alors, quelle poêle en fonte choisir ? L’entreprise française

Staub se spécialise dans les cocottes en fonte. Ici, la marque met en avant la poêle en fonte à double poignée. Elle maximise le confort de professionnels comme des amateurs en cuisine avec ses poignées ergonomiques. Ces dernières rendent sa manipulation encore plus aisée. Aussi, elles accentuent la sécurité de chaque utilisateur. Comme son nom le décrit, cet accessoire est fabriqué en fonte. Il s’agit d’ailleurs de l’un des matériaux capables de retenir la chaleur sur une longue durée.

Elle l’émet doucement et la répartit de manière uniforme pour une cuisson homogène. Cette matière se démarque aussi par sa robustesse et sa polyvalence. Elle est compatible avec les brûleurs à gaz et les plaques à induction. Si vous voulez varier votre préparation, cette poêle chez Staub vous accompagnera ! Oui, elle embarque une surface de cuisson émaillée et rugueuse. De cette manière, vous pourrez brunir ou caraméliser vos plats. De haute qualité, l’email fait preuve d’une grande résistance aux rayures et évite aux aliments de coller. Sur le plan esthétique, sa partie extérieure est dotée d’un revêtement coloré et brillant à la fois. En clair, elle s’harmonise avec l’ensemble de vos ustensiles de cuisine.

 

Les pour

Polyvalente : La poêle en fonte à double poignée Staub peut être utilisée sur tous les types de sources de chaleur existantes à savoir la plaque à induction.

Surface de micro-grill : Elle apporte plus de saveur aux aliments concoctés grâce à cet élément. De plus, elle ne tâche pas et ne colle pas.

Conservation de la chaleur : Sa composition lui permet de diffuser lentement la chaleur et en même temps de la préserve efficacement.  

 

Les contre

Le temps de cuisson : Certains utilisateurs trouvent que le temps de cuisson des aliments est particulièrement faible. La taille de la poêle semblerait aussi être petite.

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5. Staub 40511-953-0 Poêle en Fonte

 

Beaucoup considèrent une batterie de cuisine comme la plus performante, lorsqu’elle présente une grande durabilité. Tout comme cette poêle en fonte Staub qui peut être utilisée pendant de longues années sans perdre son efficacité. Les rayures n’apparaissent pas sur l’émail intérieur noir.

Face aux chocs thermiques il ne se cabosse, ni ne se creuse, ni ne se fissure. De plus, cette conception est convoitée pour sa rétention et diffusion uniforme de la chaleur.

Ce produit possède un fond lisse protégeant votre plaque et plan de travail quand vous le mettez dessus. Il est compatible avec n’importe quelle table de cuisson incluant l’induction. Son manche en bois procure un bon maniement même si l’outil pèse jusqu’à 3,1 kg.

Il conserve la valeur nutritionnelle des aliments ainsi que leur saveur. Malgré la température élevée, les légumes et la viande restent tendres à l’intérieur et croquants à l’extérieur. Si vous ne savez pas où acheter la meilleure poêle en fonte, vous pouvez tenter cet article.

 

Les pour

Dure de nombreuses années : De par la qualité de sa composition, l’exemplaire vous aidera à cuisiner longtemps. Même si vous l’utilisez de manière intensive, il conserve ses performances et sa solidité.  

Intérieur en émail noir : Cette composition diffuse efficacement la chaleur sur toute la surface. Mieux encore, elle est reconnue pour sa résistance aux fortes températures.

Base lisse : À cause de cette finition, le produit n’endommage pas votre table ni votre plaque de cuisson.

 

Les contre

Entretien fréquent obligatoire : Si vous ne suivez pas cette recommandation, l’article a tendance à tacher la nourriture.

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6. Le Creuset 20182160000422 Poêle Fonte

 

Beaucoup d’acquéreurs considèrent Le Creuset comme la meilleure marque de poêles en fonte, grâce à la qualité de ses produits. Cette fois-ci, il propose un article en fonte émaillée connu pour sa bonne rétention de la chaleur. Cette propriété permet de diminuer le feu au minimum et de faire des économies. Vous n’avez qu’à laisser mijoter les plats doucement tout en limitant votre consommation en électricité.

Le modèle possède une nature antiadhésive vous facilitant grandement son entretien. Avec cette caractéristique, les aliments ne collent pas. Si quelques-uns y restent, on recommande de mettre de l’eau à l’intérieur du récipient durant une vingtaine de minutes. Vous pouvez par la suite les enlever en toute simplicité. 

Quoi qu’il en soit, privilégiez l’utilisation d’une éponge non métallique pour éviter d’abîmer sa partie intérieure. Quant à son côté pratique, le manche servant aussi à suspendre l’ustensile, la poignée ou porte-cuillère à l’autre bout et le bec verseur rendent l’article agréable à déployer.

 

Les pour

Conserve bien la chaleur : Quand la poêle chauffe, elle retient la température pendant un temps non négligeable, ce qui vous permet de choisir le feu inférieur ou moyen durant la cuisson. Cela vous aide à économiser de l’énergie.

Nettoyage facile : Comme le modèle est antiadhésif, il ne gâchera pas vos recettes d’œufs, de poissons ou de crêpes, même si vous dépassez la température modérée. Il vous simplifiera aussi l’entretien. Seulement pour ne pas l’endommager, évitez d’utiliser une éponge métallique.

 

Les contre

Un petit modèle : Si vous recherchez une casserole de grande taille, cet article de la marque Le Creuset risque de vous décevoir. Il contient une seule ration.

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7. Skeppshult Poêle wok en Fonte

 

Quelle est la meilleure poêle en fonte du marché ? Optez pour celle qui vous permet de cuisiner sainement. Cet exemplaire correspond aux besoins des personnes qui appréhendent les éléments chimiques dans la composition de ce matériel de cuisson. Contrairement à d’autres casseroles, ce dernier reste sans danger même lorsqu’il commence à se rayer.

Il attire aussi de nombreux clients avec son importante durée de vie. Le wok peut vous accompagner sur des années. Il lui suffit d’un entretien régulier et il vous aidera à faire sauter, frire ou mijoter vos viandes, légumes ou poissons à long terme.

Bien qu’il pèse un peu lourd, sa nature antidérapante accentue son confort d’utilisation. L’article reste bien stable sur la plaque comme sur votre table. Il est pourvu d’un manche solide offrant une prise en main aisée. Sa cuisson ne nécessite que peu de matière grasse pour préserver votre santé, dû au soin apporté par les artisans à l’origine de cette poêle suédoise. Elle vous aide à réaliser des préparations diététiques.

 

Les pour

D’une bonne longévité : Le modèle est conçu pour rester en état des années si l’on prend en considération les 25 ans de garantie de la marque.

Idéal pour cuisiner sainement : L’ustensile est dépourvu de produit toxique menaçant votre santé. Il conserve la qualité nutritionnelle de l’aliment pendant la cuisson.

Sympathique à utiliser : L’article possède une grande stabilité vous mettant à l’aise pendant l’usage. Il est muni d’un manche conférant une prise en main facile.

 

Les contre

Absence du couvercle : Même si cette pièce reste fonctionnelle, elle n’est pas incluse dans le pack.

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8. Skeppshult Poêle à crêpes avec manche en bois

 

Ce modèle remplit correctement les critères d’une vraie poêle en fonte à induction. Grâce à son fond extra plat, vous n’aurez pas de peine à étaler la pâte ni à la décoller avec la spatule pour des crêpes fines soignées. Cela offre aussi une cuisson homogène. L’article conduit bien la chaleur.

Même s’il est particulièrement adapté à l’induction, il est également compatible avec les autres cuisinières. La poêle est conçue pour réaliser des pancakes et des crêpes. Avec un peu d’huile et du beurre, la pâte ne s’accroche pas à la surface. Elle possède un diamètre de 23 cm, ce qui peut convenir à tous les goûts de la famille.

La marque y ajoute un manche en bois facilitant sa prise en main. En comparaison avec d’autres modèles, celui-ci figure parmi les plus légers avec ses 1 kg. Les enfants pourront aussi s’y mettre.

 

Les pour

Un bord plat : Grâce à cela, la poêle est compatible à la plaque à induction. Leur contact sur tout le rayon assure une production de chaleur homogène. Il est parfait pour réaliser des crêpes ou pancakes.

Bonne maniabilité : Cet accessoire est muni d’un manche simplifiant sa manipulation. Comme il ne pèse que 1 kg, vous retournez la pâte facilement.

Facile d’entretien : Il a juste besoin d’un nettoyage à la main pour rester en bon état.

 

Les contre

Diamètre insuffisant : Ses 23 cm ne satisfont pas les besoins des plus gourmands. La taille standard des crêpes tourne autour des 26 cm.

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9. Staub 40511-659-0 Poêle en fonte

 

Son premier avantage réside dans sa compatibilité avec les différentes sources d’énergie y compris l’induction. Si la plupart des poêles du marché ne conviennent pas au four, ce modèle y passe sans problème. Que vous désiriez braiser ou rôtir du poisson, de la viande ou des légumes, il conserve leur croquant ou leur moelleux naturel.

Comme il s’agit d’un exemplaire en fonte émaillée, il retient la chaleur et la distribue uniformément. Découper de la viande dedans n’y laisse pas de trace dû à ce matériau. Les températures élevées ne risquent pas de l’endommager.

Contrairement à ses concurrents, le produit ne réclame aucun entretien compliqué. Il est même compatible au lave-vaisselle. Bien qu’il possède de nombreux atouts, il faut dire que son coût reste raisonnable. Grâce à cela, vous n’avez plus à vous demander comment acheter une poêle en fonte d’un meilleur rapport qualité-prix.

 

Les pour

Déclinaison polyvalente : Si certains articles sont seulement adaptés à l’induction, celui-ci passe sur presque toutes les tables de cuisson incluant le four. Ce n’est pas tout, il peut être nettoyé au lave-vaisselle, sans que son état et ses performances en soient compromis.

Diffusion homogène de la chaleur : Le produit chauffe de manière identique du milieu jusqu’aux bords. Cela n’en rendra vos plats que plus savoureux.

 

Les contre

Dimensions critiquables : Il s’avère préférable que la marque augmente de quelques centimètres sa taille pour pouvoir en profiter pleinement.

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10. Carl Victor Poêle en Fonte Poignée en Bois induction

 

Le constructeur offre une garantie de 25 ans à cette poêle, car il est sûr de sa robustesse et sa durabilité. Composée de fonte écologique, elle résiste aux chocs, aux rayures et à la rouille. Sa lourdeur prouve sa solidité. Même si vous vous en servez de manière fréquente, elle tient des années tout en gardant son état initial.

Vous pouvez facilement l’adapter à n’importe quel type de cuisinière. Étant donné qu’elle est déjà pré assaisonnée à l’usine, vous n’êtes plus obligé de réaliser cet entretien afin d’optimiser sa propriété antiadhésive. Avec son revêtement, sa surface résiste au collage des aliments, ce qui rend son nettoyage agréable.

Cet exemplaire est certifié sans substance toxique, son utilisation reste sans danger. Comme il ne nécessite qu’une petite quantité de matière grasse, il convient aux personnes qui doivent surveiller leur alimentation.

 

Les pour

Grande longévité : Cette fabrication suédoise est conçue pour tolérer l’épreuve du temps. Si vous l’entretenez convenablement, elle durera au moins un quart de siècle, d’après la garantie du fabricant.

Pour la friture saine : Si certains produits émettent des toxines sous l’effet d’une température élevée, ce n’est pas le cas avec celui-ci. Il ne libère aucun élément dangereux pour la santé. De plus, il ne s’oxyde pas facilement.

Prête à l’emploi : La poêle jouit déjà de l’assaisonnement à l’usine. Vous pouvez ainsi en faire usage après livraison.

 

Les contre

Absence de poignée : Ceux qui sont habitués à manipuler cet élément pourraient se retrouver au dépourvu avec les deux anses.

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Guide d’achat

 

Si vous pensez que l’achat d’une poêle en fonte est simple, vous vous trompez. Bon nombre de critères doivent être pris en considération pour ne pas tomber sur un mauvais exemplaire. Pour vous aider à repérer le modèle à la hauteur de vos attentes, découvrez notre guide d’achat pour les meilleures poêles en fonte.

Les différents types

Parmi les plus vus dans le commerce, le produit en fonte émaillée gagne du terrain. Les grandes marques utilisent cette couche en guise de revêtement de la batterie de cuisine. Vous la reconnaissez facilement avec la peinture qui la recouvre. Souvent, l’extérieur est coloré avec des nuances vives et l’intérieur en noir. Cette surface bénéficie d’un traitement antirouille. Elle est également antiadhésive vous aidant à l’entretenir plus aisément. De plus, elle se montre plus résistante aux chocs thermiques. Côté esthétique, elle confère une note d’élégance à l’ustensile.

De nombreux acheteurs privilégient les modèles en fonte naturelle, grâce à ses multiples avantages. De par son appellation, la poêle n’utilise aucun traitement spécifique. Elle est dépourvue de substances toxiques et peut être déployée sans danger, contrairement aux déclinaisons en téflon. Mieux encore, elle ne se raye pas aisément bien que vous fassiez usage des couteaux ou spatules en métal pour retourner les ingrédients. Tout comme le cuivre, ce matériau chauffe mieux.

Quant à la fonte d’aluminium, elle est dans la pratique constituée de l’aluminium moulé. Contrairement aux deux modèles cités plus haut, elle peut s’avérer plus légère, donc plus maniable. Son autre point fort est son prix abordable. Toutefois, on ne peut pas se fier à 100 % à sa robustesse. Son processus d’élaboration ressemble à celui de la fonte d’acier et d’inox.

 

La taille

Pour déterminer comment choisir les meilleures poêles en fonte de 2024, ne prenez pas à la légère les dimensions du modèle. Elles doivent correspondre à celles de votre plaque, car sinon, vous risquez de vous retrouver avec un plat à moitié cuit. Il ne faut donc pas que l’ustensile soit plus petit ou plus grand que la cuisinière. Si cette dernière possède un diamètre de 28 cm, prenez une poêle de la même dimension.

À part cela, il s’avère nécessaire de tenir compte du nombre de bouches à nourrir. Si vous vivez seul ou êtes en couple, un modèle de 20 cm de diamètre fera l’affaire. Pour 2 à 3 personnes, optez pour celui de 24 à 26 cm. Pour une grande famille de 5 à 6 membres, une poêle de plus de 32 cm leur suffira. Dans le cas où vous recevez régulièrement des invités, privilégiez un exemplaire de 36 cm.

N’oubliez pas d’analyser la capacité de l’article. Il en est de même pour sa hauteur. Lorsque celle-ci est importante, il se transforme automatiquement en sauteuse, outre de jouer le rôle d’une poêle à frire.

 

L’utilisation

Avant de procéder à la sélection de votre prochaine batterie de cuisine, il faut définir vos menus préférés. Si vous avez l’habitude de griller des poissons ou des viandes, tous les modèles ne sont pas aptes à réaliser ce plat. Favorisez ceux qui en sont capables. De même, si vous préparez régulièrement de grosses poêlées de légumes, il vous faut une sauteuse.

Certains exemplaires peuvent la remplacer. Ils possèdent des bords élevés évitant les projections de nourritures. Si les crêpes font partie de vos points faibles, préférez les déclinaisons assez larges et fines vous aidant à les obtenir aisément.

Pour vous simplifier la vie, favorisez une poêle prête à l’utilisation. Certaines marques proposent des articles pré assaisonnés. Cette étape est cruciale pour garantir la fiabilité du produit à long terme et pour assurer sa résistance aux lavages réguliers. S’il n’en bénéficie pas, mettez-vous-y avant le premier usage.

Il suffit de se servir d’huile végétale ou de lin. Cette dernière empêche la nourriture de se plaquer à la surface du récipient. Aussi, il se comporte comme une barrière entre les ingrédients et son matériau de fabrication.

La maniabilité

Si vous préférez la poêle en fonte, ne soyez pas surpris de son poids. Elle est de toute évidence plus lourde que d’autres ustensiles de cuisine si bien que les usagers de petite corpulence éprouvent des difficultés à la soulever ou la manipuler. Mais face à la pluralité des modèles disponibles, ils ont de fortes chances de rencontrer l’exemplaire le plus adapté.

Pendant la préparation des repas, on manœuvre à maintes reprises la poêle. Afin de rendre plus confortable son usage, certaines marques l’accompagnent d’un manche généralement en bois. Celui-ci reste froid même si le récipient chauffe.

 

 

 

Questions fréquentes 

 

Q1 : Comment nettoyer une poêle en fonte ?

Le mode manuel est vivement conseillé pour éviter de l’altérer. Servez-vous uniquement de l’eau chaude et d’une brosse pour frotter. Agissez avec rapidité puis séchez jusqu’au moindre centimètre carré.

En règle générale, elle ne nécessite pas de savon, car celui-ci supprime l’huile, mais il y a toujours des exceptions. Ce détachant s’utilise avec un ustensile neuf ou usagé quand vous le préparez pour son culottage. Dans le cas où des miettes resteraient collées à la surface, servez-vous du gros sel. Si cela ne marche pas, faites bouillir de l’eau à l’intérieur avant l’entretien.

 

Q2 : Comment enlever la rouille dans une poêle en fonte ?

Si vous la rangez après le nettoyage alors qu’elle n’est pas complètement sèche, elle s’oxyde facilement. C’est pareil quand vous conservez des restes de nourritures dedans. Si le mal est déjà fait, il y a toujours des solutions.

Utilisez une laine d’acier pour la frotter jusqu’à ce que la rouille disparaisse. Nettoyez avec de l’eau savonneuse puis rincez. Essuyez et créez une nouvelle couche de protection. Pour ce faire, ajoutez quelques gouttes d’huile et faites chauffer pendant 2 heures.

Q3 : Comment entretenir une poêle en fonte ?

En le réalisant de manière régulière, vous pouvez bénéficier de votre batterie de cuisine au moins durant une vingtaine d’années. Il suffit d’imbiber une éponge d’huile végétale, d’olive à titre d’illustration, puis de l’étaler sur sa surface. Cette couche servira de barrière évitant l’apparition de la rouille. Vous pouvez remplacer cette substance par de la vaseline.

Certains fabricants effectuent ce traitement en amont. De cette manière, leurs articles sont prêts à l’usage. Toutefois, quelques huilages additionnels ne leur feront pas de mal. Il reste aussi envisageable de leur offrir un brossage avec du savon et de l’eau avant la première utilisation.

 

Q4 : Comment culotter une poêle en fonte ?

Pour faire simple, il suffit d’appliquer une couche d’huile sur sa partie intérieure et extérieure. Si elle est munie d’un manche, vous le traitez de la même manière. Puis, vous faites chauffer la casserole à une température élevée de 230 °C aux environs de 2 heures afin de polymériser la substance. Le résultat consiste à créer une sorte de couche de revêtement antiadhésif. Il empêche les aliments de coller sur l’ustensile durant la cuisson.

 

Q5 : Comment savoir si une poêle est en fonte ?

En comparaison avec les modèles en inox, céramique, aluminium, ou cuivre, celui en fonte se fait remarquer par son poids accablant. Cette caractéristique s’avère bien visible à chaque utilisation. Sa manipulation demande de la force physique, mais cela justifie sa robustesse et durabilité. Si vous l’entretenez comme il se doit, elle peut tenir des décennies pour être léguée comme héritage à vos enfants.

Cette batterie de cuisine se diffère également par l’absence de produits toxiques dans sa fabrication. Elle ne diffuse aucun élément nocif et procure aussi un avantage nutritionnel en augmentant votre taux de fer. Vu qu’elle ne demande que peu de matière grasse lors de la cuisson, elle conserve la saveur et le goût d’origine de la nourriture.