Fondant au chocolat
Gâtez vos invités avec ce délicieux gâteau au chocolat
Ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 3 œufs
Garniture
Pour réaliser une garniture spéciale fondant au chocolat, il faut :- Mélanger de la margarine, du sel, du sirop de maïs et de la vanille.
- Ensuite, ajouter le sucre glace et utiliser une cuillère pour remuer. Pétrir le tout quand la pâte devient dure, et arrêter l’opération lorsqu’elle a une consistance très lisse.
- Confectionner le fondant un jour à l’avance. Il est possible de conserver le fondant indéfiniment en le mettant dans un contenant hermétique et en le plaçant au réfrigérateur.
- Café : 7.5 mL de café très fort ou 1 1/2 c. à thé par tasse de fondant
- Vanille : pour une tasse de fondant 5 mL soit 1 c. à thé de vanille
- Pacanes et érable : une demi-c. à thé d'essence d'érable ou 2.5 mL par tasse de fondant
- Menthe : soit 2 ou 3 gouttes de menthe par tasse de fondant
- Chocolat : 20 ml ou 4 c. à thé de chocolat fondu pour une tasse de fondant
- Jus de cerises au marasquin
- Cerises au marasquin
Portions :
- Pour 6 personnes
Préparation :
Cette recette est celle d’un dessert au chocolat original et délicieux, et pour un fondant au chocolat rapide, une quinzaine de minutes est suffisante. Il faut préchauffer le four à 180°C et faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie pour obtenir un chocolat fondant. Un micro-ondes fera