Magimix ou Thermomix pour ma cuisine ?

Dernière mise à jour: 02.12.22

 

Avant d’équiper votre cuisine d’un robot multifonction, il reste crucial de connaître quel est le meilleur robot multifonction. Magimix et Thermomix, 2 des marques les plus connues sur le marché proposent chacune une multitude de modèles. C’est pourquoi nous avons choisi, parmi eux, de vous exposer 2 robots cuiseurs multifonctions : Cook Expert et le Vorwerk Thermomix TM5 pour vous aider dans votre choix. Leur prix n’affichant pas beaucoup de différence, leurs caractéristiques citées ci-dessous vous seront utiles.

 

Les appareils

Comme tous les appareils de Magimix, le Cook Expertest fabriqué en France. Le modèle, pesant 11 kg, est disponible en 3 coloris : noir, chrome mat et rouge. Il se distingue par les caractéristiques suivantes. D’abord son fonctionnement économique en énergie, car il dispose d’une mise en veille automatique et ne consomme pas lorsque l’interrupteur est éteint. Ensuite, son achat est suivi d’une garantie de 3 ans sur les pièces et la main d’œuvre.

Et enfin, il présente une précision de cuisson au degré près obtenue lors de son utilisation, grâce au smart induction. Le Thermomix de la marque Vorwerk pèse 7.95 kg. Sa distinction se trouve dans sa facilité de nettoyage qui figure parmi les différents programmes proposés, et les étapes à suivre pour la recette choisie sont visibles sur l’écran de l’appareil. Cependant, sa garantie est valable uniquement sur 2 ans. Pour se procurer l’un ou l’autre, il faut préparer un peu plus de 1000 euros.

Les accessoires

Le nombre d’accessoires fournis avec un robot multifonction définit les fonctionnalités dont on peut profiter. Le Cook Expert se démarque par son bol 3 en 1 de 3.5 l qui permet de râper, d’émincer et de hacher des ingrédients. Ce bol est également thermo, c’est-à-dire qu’il maintient au chaud durant 2 heures les préparations. Il n’est plus, alors, nécessaire de réchauffer les plats avant de passer à table.

Et il est aussi accompagné de 3 bols transparents de 3.6 l, de 2.6 l et de 11.2 l, d’un panier vapeur de 2.5 l, d’un éminceur de 2 et 4 mm, d’un râpeur de 2 et 4 mm et d’un couteau métal. Les accessoires de Magimix sont tous lavables avec un lave-vaisselle. Le Thermomix TM5 a, quant à lui, un bol d’une capacité de 2.75 litres et 2 paniers vapeur en plastique : un interne de 1.3 l et un externe de 3.6 l.

En accessoires supplémentaires figurent différents couteaux et un fouet. Les accessoires du Cook Expert sont plus nombreux que ceux du Thermomix TM5. Tous 2 disposent d’une balance, mais cet accessoire est intégré dans l’appareil pour Vorwerk, si celui du Cook Expert est externe.

 

Les fonctionnalités

Les fonctions retrouvées dans le Cook Expert permettent en général de cuire, de couper, de mélanger. Des touches sur l’appareil permettent d’accéder à ces fonctions. Vous n’avez qu’à choisir entre les 15 programmes intégrés, et le reste se fait automatiquement. D’autre part, vous pouvez programmer la cuisson en choisissant vous-même le temps, la vitesse et la température.

Tout cela avec un système de cuisson par induction. La température de cuisson au choix est de 30 à 160°C. Un livre incluant plus de 300 recettes aide dans son utilisation, en plus des milliers de recettes sur l’application gratuite de la marque. Quant au Thermomix TM5, il fonctionne avec une température minimale de 37°C et 120°C au maximal, avec un choix par palier de 5°C.

Il utilise un système de cuisson par résistance. Cela donne moins de précision qu’avec le Cook Expert. Ses fonctionnalités se résument par la possibilité de mixer, mélanger, mijoter et cuire. Et ses 9 programmes automatiques comprennent un programme de nettoyage automatique à part le programme manuel. Cela facilite l’entretien de cet appareil. Son livre de recettes en contient 200 contre 5000 recettes en ligne qui sont payantes.

 

Les programmes

Avoir un programme de cuisson est la raison pour laquelle on achète un robot cuiseur multifonction. Chacun de ces 2 robots est doté d’un programme manuel qui vous permet de régler votre cuisson. Mais vous pouvez aussi choisir un des programmes prémunis suivant la préparation que vous souhaitez faire.

Les programmes automatiques de ces appareils se différencient par contre par leur nombre. Pour Magimix, il a équipé le Cook Expert de 15 programmes automatiques. Il s’agit des programmes : vapeur, robot, soupes moulinées, rissolage, veloutés, pâtes et gâteaux, pain et brioche, desserts glacés, smoothies et mijotage. Le programme robot permet de mixer et de hacher. Le mijotage peut durer 4 heures. Et le rissolage se fait à une température de 160°.

Vorwerk, quant à elle, a équipé le Thermomix TM5 de 9 programmes automatiques. Il s’agit du programme turbo, cuisson lente, cuisson sous vide, fermentation, mixage, bouilloire, pétrissage, balance et nettoyage. Avec la cuisson sous vide, vous pouvez cuire en continu sur 12 heures, avec une température plus basse. Le programme Turbo quant à lui permet de faire un mixage puissant.

Capacité

La capacité d’un appareil électroménager est un des critères de choix les plus importants. À vrai dire, le nombre de personnes pour qui vous allez cuisiner va guider la sélection du robot qu’il vous faut. Pour Magimix, sa cuve principale a une capacité 2.5 litres contre 2.2 litres pour celle de Vorwerk.

Associé à la capacité des bols, le Cook Expert convient à une préparation pour 4 à 6 personnes si le Thermomix TM5 convient au plus pour 4 personnes. Ainsi, si vous êtes une petite famille, ce dernier vous suffira. En parlant de la capacité du panier vapeur, les 2 paniers du robot Thermomix offrent au total 5 l. Outre le panier vapeur de 2.5 l du Cook Expert, il est possible d’acheter un panier XL de 5.5 litres.

Avec ce dernier, vous aurez au total 8 l de capacité pour cet appareil. La puissance est aussi un autre point crucial. En général, elle varie suivant la capacité. Le Cook Expert a un moteur d’une puissance de 900W contre 500 W pour celui de Thermomix TM5. Pour profiter de plus de fonctionnalités et de caractéristiques, sachez que Vorwerk a déjà sorti le Thermomix TM6.

 

 

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