Magret de canard à la poêle
Ingrédients :
- 2 magrets de canard
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
Garniture :
- Miel
- Pommes de terre
- Fruits de saison
Préparation :
Cette recette avec magret de canard vous permettra de préparer un plat comme un chef. La préparation commence par le côté peau. Vous devez donc l’inciser en quadrillage tout en évitant de couper entièrement la viande puis saler ses deux faces. Prenez une cocotte en fonte pour cuire un magret de canard à feu vif. Généralement, la cuisson magret de canard poêle se fait en seulement 5 minutes du côté peau.
Ensuite, retournez le côté chair en le faisant cuire pendant 5 minutes. Ayez l’initiative d’arroser la viande de graisse durant la cuisson. Une fois cette étape achevée, il est conseillé de conserver le magret de canard dans un plat qui va au four. D’un autre côté, versez le vinaigre de balsamique et le miel pour déglacer la cocotte. À noter qu’il faut éviter de faire bouillir le mélange. Il ne reste plus qu’à l’assaisonner avec du poivre et à le servir dans une saucière, et le tour est joué !
Magret de canard à la poêle : quel accompagnement ?
Vous voulez sublimer le magret de canard à la poêle et séduire vos convives ? Dans ce cas, on vous conseille de bien dresser votre table. Privilégiez l’utilisation de rond de serviette pour orner votre couvert. Ensuite, pensez à bien choisir son accompagnement. Vous pouvez dans un premier temps essayer de le marier avec une purée de pommes de terre ou des frites fraîches selon vos préférences. Autrement, pour apporter un peu de légèreté au plat, on vous conseille d’opter pour une salade gourmande.
Ce faisant, il suffit de mélanger les pignons de pin, les feuilles de mâche et les tomates. Il ne reste plus qu’à ajouter quelques gouttes d’huile de noix. Cette dernière relèvera le goût de la salade. Pour les amoureux de sucré-salé, n’hésitez pas à vous pencher sur les fruits de saison comme les pêches ou les fraises en été et les fruits secs en hiver. À l’automne, on vous conseille de privilégier les noix.
Rond de Serviette
Ces ronds de serviette sont les meilleurs alliés pour ajouter une touche esthétique à une table. Ils concordent aisément avec une grande panoplie de motifs et de couleurs de linge de table. Ces pièces sont concoctées à partir d’un métal, gage d’une résistance accrue.
L’on regrette la taille de chaque pièce. En effet, contrairement à ce que l’on attend, ces ronds sont un peu étroits. Un détail qui rend l’emplacement des serviettes particulièrement délicat.
Ces 12 pièces de ronds de serviette allient esthétique et qualité. Avec leur beau design, elles conviennent à tous les types d’occasions.
Rond de Serviette Ajouré
Il s’agit d’un dispositif de décoration pour la table. Ce rond de serviette ajouré avec des petits bonhommes king-kong apporte une pointe d’esthétique à cette dernière. Polyvalent, il s’adapte aisément à tous les types de serviettes. Aussi, son entretien est particulièrement facile.
Le fabricant doit apporter des modifications au niveau du diamètre intérieur de ce rond de serviette. À l’évidence, y introduire un linge de table épais ou normal est très compliqué.
Ce rond de serviette convient pour un usage quotidien, notamment par sa praticité, son matériau de qualité et son joli design.
Rond de Serviette de Table Strass
Ce rond de serviette de table est particulièrement facile à utiliser avec le velcro intégré et sa conception ouverte. Il donne de la brillance et ajoute un effet bling à une table avec ses strass. De même, il s’adapte à la plupart des serviettes existantes.
Bien que cet accessoire agrémente efficacement la table, sa qualité dans l’ensemble doit être revue par les constructeurs. En effet, il est particulièrement léger et les scratchs ne tiennent pas bien.
Polyvalent, ce rond de serviette peut être utilisé sur les bouquets de la mariée, la chaise, les tables à manger ou les présentoirs à gâteaux.
Astuces :
Trouver un accompagnement pour le magret de canard à la poêle n’est pas toujours une mince affaire. Pour y apporter un peu de gourmandise, on vous recommande d’opter pour les pâtes et particulièrement les tagliatelles. Il suffit de bien les parsemer de parmesan râpé. Si vous préférez les spaghettis et les farfalles, vous avez la possibilité de les mélanger avec des légumes comme des épinards à la crème par exemple. Vous pouvez également choisir le gratin de macaroni. Enfin, le magret fonctionne très bien avec du riz ou bien des légumes croquants.
Pour sublimer votre plat, le riz semi-complet ou complet fera parfaitement l’affaire. Les légumineuses comme les pois cassés et les lentilles sont des aliments riches en fer. Il est conseillé uniquement de les faire cuire à l’eau avec des carottes et un bouquet garni, et le tour est joué ! Les pois chiches en salade ou en purée s’accordent aussi avec le magret. N’oubliez pas que vous pouvez aussi servir du magret de canard au barbecue.
September 25, 2021 at 11:24 am
Top! Merci!
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September 26, 2021 at 12:41 pm
Bonjour Ritter,
Merci d’avoir laissé un commentaire et d’avoir visité notre site.
Cordialement,
L’équipe lacuisinedecarole.com
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