Cuisses de poulet au four
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 500 ml d’eau
Garniture :
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de thym
- 3 genièvre
- 1 bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’olive
- 1 clou de girofle
Préparation :
Comment cuire des cuisses de poulet ? Pour la préparation de cuisses de poulet au four, vous devez dans un premier temps chauffer le four au préalable à 210°C. Ensuite, prenez un plat compatible avec le four puis placez les cuisses de poulet à l’intérieur. L’étape suivante consiste à couper les oignons en quatre après les avoir épluchés puis déposez-les dans le récipient susmentionné.
Il ne vous reste plus qu’à mettre les feuilles de laurier, le thym, le bouillon de coupe, la gousse d’ail, le clou de girofle et les baies de genièvre. Pour optimiser la cuisson de la cuisse de poulet, veillez à verser l’eau et à arroser la viande d’huile d’olive sur le dessus. A noter que le temps de cuisson de la cuisse de poulet peut aller jusqu’à 35 minutes. Pour obtenir un meilleur résultat, il est recommandé de l’arroser régulièrement durant la cuisson.
Tableau comparatif
Four encastrable
Ce four encastrable de grande capacité s’harmonise avec la décoration en cuisine avec son coloris sobre et son design moderne. En termes de cuisson, il favorise la répartition homogène de la chaleur. Il réduit tous les problèmes d’entretien avec sa technologie EcoClean.
L’utilisateur doit manipuler ce four avec prudence, notamment pendant l’ouverture. Effectivement, le système d’accroche de la grille a tendance à basculer facilement. Un détail qui pourrait entraîner des risques de brûlures.
En dehors de son côté esthétique, ce four encastrable est facile à installer. Sa prise en main est particulièrement agréable.
Four vapeur encastrable
Ce four vapeur encastrable conserve les valeurs nutritionnelles des viandes et des légumes grâce au système de cuisson proposé. Son réglage s’effectue en un temps record. Il suffit de manipuler les molettes de commande, et le tour est joué !
Il ne correspond pas forcément aux besoins des cuisiniers aguerris. Bien que ses températures soient ajustables, elles restent limitées. Oui, certains utilisateurs reprochent le manque de thermostat variable et la présence de seulement 2 températures.
Ce four vapeur encastrable vous permet de concocter des aliments sains, mais succulents à la fois en un temps record.
Four encastrable catalyse
Ce four encastrable est le meilleur compagnon pour concocter de bons petits plats. En plus de faire preuve de performance, il ne nécessite que très peu d’entretien grâce à la technologie catalyse embarquée. Sa mise en place s’effectue en un rien de temps.
Cet appareil met plus de temps à refroidir après son utilisation. Il peut aller jusqu’à 25 minutes. Le bruit de la ventilation peut donc devenir très désagréable à la longue.
Si vous recherchez un four performant, de grande capacité et puissant, ce modèle IFW5844CIX chez INDESIT sera probablement votre allié idéal.
Astuces :
Pour avoir une cuisse de poulet au four de meilleure qualité, il est recommandé d’aller dans les rayons frais dans les magasins Intermarché. Elle est proposée à des prix plutôt abordables.
Quel est l’accompagnement idéal pour les cuisses de poulet au four ?
Il existe plusieurs manières d’accompagner la cuisse de poulet au four selon les goûts de chacun. Pour vous faciliter la tâche, on vous conseille d’opter pour les purées de potiron. Pour un peu plus d’originalité, vous pouvez par exemple mélanger les lardons, les oignons émincés et le bouillon de poule.
Pour épaissir le tout, il suffit de verser une crème fraîche et le tour est joué ! Il ne reste plus qu’à les servir avec des purées de pommes de terre ou du riz. Pour les adeptes d’épices, utilisez les herbes de Provence, un peu de sauce soja et de miel pour rehausser le plat. Pensez aussi à concocter des nouilles chinoises pour un peu de gourmandise. Si vous travaillez dans une cuisine ouverte, veillez à investir dans une hotte îlot. Cette dernière permet d’absorber les odeurs et de donner une touche de déco dans la pièce.
Préparer les cuisses de poulet au four autrement
Vous êtes amoureux de la cuisine ? Essayez les cuisses de poulet à la moutarde. Pour la réalisation, vous devez dans un premier temps mariner les cuisses de poulet avec des échalotes émincées, de la moutarde, de 17.5 cl de vin blanc, du sel et du poivre. Ensuite, préparez des pommes de terre en rondelles et mettez-les dans le plat avec votre poulet. Il ne reste plus qu’à arroser le tout avec du vin et du bouillon de poule. Pour cuire des cuisses de poulet, il vous faut environ entre 45 min à 1 heure.
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