Tartiflette
Ingrédients :
- 800 gr de pommes de terre
- 250 gr de lardons fumés
- 250 gr de reblochon
- 2 oignons
- Beurre
- Poivre du moulin
Préparation :
Avant de commencer cette recette de tartiflette, vous pouvez déjà préchauffer votre four à une température de 180 °C. Ensuite, occupez-vous des pommes de terre en les épluchant et en les coupant finement en rondelles. Faites-les ensuite cuire dans une casserole remplie d’eau salée pendant près d’une demi-heure.
Quant aux oignons, épluchez-les également avant de les émincer. Sur un feu moyen, faites-les blanchir avec un peu de beurre. Réservez dans un bol sans jeter le beurre de cuisson, car vous y ajouterez les lardons à frire pendant environ 10 minutes.
Dans cette même poêle, ajoutez les oignons, les pommes de terre et bien mélanger pendant 5 minutes. Poivrez. Versez ce mélange dans un plat à gratin non beurré. Grattez la croûte de reblochon à l’aide d’un couteau, puis coupez-le en 2 dans son épaisseur et placez les 02 moitiés sur le dessus du plat. Pour la cuisson de la tartiflette, prévoyez 20 minutes au four.
