Pâte à pizza à la machine à pain
- 440 g de farine blanche
- 1 sachet de levure boulangère spéciale pain
- 5 cl d’huile d’olive
- 25 cl d’eau tiède
- ½ cuillère à soupe de sel
- Herbe de Provence
- Fromage râpé (facultatif)
Préparation :
Pour la préparation de la pâte à pizza à la machine à pain, voici les différentes étapes à suivre. Cette recette de pâte à pizza maison est particulièrement facile à réaliser. Ce faisant, veillez à déposer tous les ingrédients susmentionnés dans la cuve de la machine à pain. Pour cela, commencez par mettre l’eau, l’huile d’olive, le sel, la farine, le sachet de levure, les herbes de Provence et le fromage râpé. Ensuite, sélectionnez le programme « pâte ». Généralement, le pain pizza est prêt après 1h30 à 1h50 en fonction du modèle de l’appareil dont vous disposez. Une fois cette étape terminée, vous pouvez désormais travailler la pâte à pizza à levure fraîche et la laisser prendre du volume pendant environ 20 minutes. Il ne vous reste plus qu’à l’étaler et à la garnir selon vos goûts.
Astuces pratiques pour réussir la pâte à pizza maison
Réaliser une recette de pâte à pizza maison n’est pas une mince affaire. Si vous comptez faire une pâte à pizza sans recourir à l’usage d’une machine, vous devez bien choisir les ingrédients à mettre en avant. Il est toujours préférable, par exemple, d’utiliser de l’huile d’olive extra vierge dans sa recette de pâte à pizza. En effet, elle permet d’ajouter un goût supplémentaire à cette dernière. Ensuite, pour obtenir une pâte lisse, vous devez la pétrir pendant environ 10 minutes.
