Foie gras au torchon
Une technique qui permet de mieux garder les saveurs comparé au foie gras traditionnel
Portions: 6
Ingrédients :
- 01 foie gras frais
- 1 pincée de sucre
- Demi-cuillère à café de poivre
- Sel
- 1 pincée de muscade
- 5 càs de Porto