Recette de quiche sans pâte

Dernière mise à jour: 29.09.22

 

Quiche sans pâte

Improvisez selon votre imagination avec cette recette de quiche
Temps de préparation10 mins
Temps de cuisson30 mins
Portions: 4
 

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 250 ml de lait
  •  10 cl de crème fraîche
  • 2 grosses cuillères à soupe de farine
  • 100 g de gruyère râpé
  • 4 tranches de jambon (possible de remplacer par des lardons ou des épinards)
  • Sel
  • Poivre
 

Garniture

  • Epinards 
  • 200 g de lardons revenus à la poêle
  • 4 œufs
 

Portions / Autres ingrédients :

  • 250 ml de lait
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 100 g de farine
  • Sel
  • Poivre
 

 

Préparation :

1.  Une quiche sans pâte est rapide et facile à faire. Pour la préparation, prévoyez 10 minutes. Vous aurez besoin de 3 œufs, 250 ml de lait, de la crème fraîche, environ 10 cl, de la farine, 100 g de gruyère, 4 tranches de jambon que vous pouvez remplacer par des lardons et des épinards, de sel et poivre.

2. Pour commencer, prenez un grand saladier puis, mettez-y les 2 grosses cuillérées à soupe de farine, les œufs, le lait et la crème fraîche. Grattez ensuite le gruyère en vous servant d’une râpe à fromage et mixez le tout ensemble. Enfin, découpez en morceaux les 4 tranches de jambon et mélangez avec les autres ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois, sans oublier le sel et le poivre.

3. Avant de passer à la cuisson, versez la recette dans un plat à tarte beurré et faites cuire pendant 30 minutes à 200 °C. Une fois finie, dégustez votre quiche sans pâte à 4.

Astuces :

Avec la même préparation, vous pouvez varier vos types de quiches. Concoctez facilement une quiche sans pâte aux lardons tout en reproduisant identiquement la recette précédente. Et si vous êtes plutôt ‘’sucré’’, essayez la tarte sans pâte, ça marche aussi.

 

Pour réaliser une quiche lorraine sans pâte, découvrez la recette :

Il n’y a rien de plus facile que de concocter une quiche lorraine à l’ancienne, sans pâte. Pour ce faire, prévoyez 15 minutes pour le temps de préparation. Cette étape consiste à rassembler tous les ingrédients dans un même récipient : farine, œufs, lait, jambon, lardons, crème fraîche, sel et poivre. Ensuite, prenez une cuillère en bois et mélangez le tout. Versez après, dans un moule beurré et laissez cuire pendant 35 minutes.

Si vous n’avez pas de four, une poêle fera très bien l’affaire pour cuire votre quiche sans pâte. Une quiche à la poêle, c’est tout aussi bon qu’une quiche cuite au four.

 

 

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