Principal avantage 

La machine à pâte Marcato Atlas 150 est livrée avec plusieurs accessoires. Des outils et  éléments, qui lui permettent d’assurer plusieurs fonctionnalités. De ce fait, en utilisant ce produit, il sera possible de réaliser plusieurs recettes avec trois différents types de pâtes, dont la tagliolini, les lasagnes et les fettucine. 

 

Principal inconvénient

Si on devait trouver un inconvénient à cette machine à pâte, ce serait sans doute le modèle ou le type de cet appareil autrement dit, son caractère manuel. Ce qui fait en sorte que la tâche de la préparation des pâtes soit plus fatiguant et compliqué, notamment s’il faut en produire une grande quantité. 

 

Verdict : 9.9/10

L’utilisation  d’une machine manuelle  s’avère uniquement fatigante lorsqu’il faut produire une grande quantité de pâtes. L’appareil serait, toutefois, agréable à utiliser pour préparer occasionnellement des pâtes pour la famille et les amis. En plus, ce problème pourrait être résolu en achetant un moteur Marcato Pastadrive pour remplacer la manivelle.

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Principales Caractéristiques Expliquées

 

Finition en acier chromé

Marcato a veillé à ce que cet ustensile de cuisine soit le plus attrayant possible. Bien que ce genre d’appareil n’ait pas beaucoup évolué depuis son lancement, l’entreprise a toujours tout de même trouvé un moyen de proposer un produit vintage de sorte à le démarquer de la concurrence. Ainsi, Marcato Atlas 150 est disponible avec une finition en acier chromé, d’où sa couleur argentée. 

 Néanmoins, la marque met aussi en avant d’autres machines à pâtes Atlas 150 en différentes couleurs et finitions. Ainsi, à par la couleur argentée, vous pouvez aussi trouver des modèles de couleur noir, vert, rose, bleu ciel rouge en plus du cuivre et de la finition dorée.

 

Pièces fiables et pratiques

La fiabilité des pièces qui constituent ces machines à pâtes découle de la matière avec laquelle elles ont été constituées. On trouve une alliage d’aluminium anodisé au niveau des éléments qui entrent en contact avec les pâtes tandis que de la résine polymère recouvre d’autres parties telles que les peignes pour l’engrenage. 

L’alliage d’aluminium anodisé garantît l’absence de métaux dangereux, dont le nickel et réduit, par la même occasion les risques que ces substances s’incrustent dans les pâtes que vous préparez. La présence de la résine polymère, quant à elle, évite la production de poussière de sorte à assurer la propreté et l’hygiène des pâtes préparées. Et qui plus est, les produits de la marque Marcato sont soumis au traitement Wellness, une garantie pour votre santé, celle de toute la famille, mais également, celle de vos clients si vous êtes un commerçant. 

En ce qui concerne la praticité assurée par ce type de machine à pâte, il est possible de la constater lors de l’utilisation et surtout pendant le démontage de toutes les pièces pour un nettoyage ou une réparation. 

Une machine durable et robuste 

Le fabricant propose une garantie de 10 ans avec produit. Ceci en dit bien long sur la durabilité de la machine. D’ailleurs, les appareils Marcato sont réputés pour leur durabilité et leur qualité qui plus est, le modèle Atlas 150 est conçu avec de l’acier inoxydable, une des matières les plus résistantes et qui peuvent résister au fil des années et face aux intempéries. 

Ainsi, avec un bon entretien, c’est-à-dire, le nettoyage et les révisions requis, la machine à pâtes pourra durer toute votre vie. Il est dans ce cas à noter que le lavage doit se faire selon les recommandations du fabricant, soit manuel en évitant d’utiliser le lave-vaisselle. Pour cela, il est conseillé d’utiliser une brosse et une cure dent. Vous pouvez même monter les différents composants de l’appareil pour le faire correctement. Côté entretien et révision, il fait régulièrement vérifier le fonctionnement des pièces et assure la bonne lubrification des engrenages et des pièces nécessaires à la coupe. Et ce, avec de l’huile. 

 

Plusieurs accessoires à la clé

Il s’agit effectivement du principal avantage de cette machine à pâtes. De ce fait, l’appareil vous permet, d’une part de fabriquer plusieurs types de pâtes, dont les lasagnes, les tagliolini et les fettucines. En premier temps, il est possible de sélectionner l’épaisseur qu’il vous parmi 10 épaisseurs allant de 0,6 mm à 4,8 mm vu l’ouverture des rouleaux  lisses.

D’autres accessoires sont aussi en vente séparément pour que vous puissiez fabriquer d’autres types de pâtes. Et le meilleur, c’est  le moteur, également en vente, à part pour faciliter la production d’une grande quantité de pâtes. Il a la référence N 3001-E et pourra remplacer la manivelle de sorte à réduire l’effort que vous devez fournir. 

 

Utilisation simple 

Commençons par la première utilisation. Lors de cette première, il faudra avant tout créer une sorte d’essai que vous ne pourrez pas consommer, mais que vous allez jeter. Cette étape a pour but d’entraîner les engrenages et de nettoyer les accessoires de coupe et le rouleaux. En effet, il arrive que de la poussière s’y soit incrustée ou que l’huile utilisée pendant la lubrification y soit toujours restée. Ainsi, vous devez faire passer cette pâte dans les rouleaux  de la machine, mais également entre les accessoires de coupe précités. 

En ce qui concerne les recommandations d’utilisation. Il est conseillé de mélanger à 50 de la farine de blé tendre et de la farine de blé dur. Des œufs seront ensuite ajoutés au mélange en fonction de la composition que vous allez effectuer. Sachez que la pâte ne doit pas coller à vos doigts et que la quantité d’eau ajoutée varie en fonction du type de farine que vous utilisez. 

La machine, quant à elle, se fixe à la table ou à un autre meuble avec l’aide d’une pince livrée avec elle. Si vous ne savez pas encore comment la monter, à noter dans vas que la manivelle se place dans les rouleaux et que le réglage doit être à 0 pour lisser la pâte. Il faudra ensuite introduire la pâte préparée afin de répéter le processus en changeant de position (1,2…) jusqu’à ce que l’épaisseur qui vous convient soit obtenue. 

 

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