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Alimentation

Le savoir-vivre culinaire : Nos conseils pour une tenue à table exemplaire

 

Manger à table n’est pas qu’une question de satisfaction du besoin fondamental de se nourrir. C’est aussi un moment de partage d’expériences et de convivialité tout en appréciant les saveurs de chaque repas préparé. En préparant votre table pour d’autres personnes, quelques erreurs suffisent pour avoir une mauvaise image aux yeux de vos clients. Vous voulez éviter d’en arriver là ? Voici nos conseils pour une tenue à table exemplaire.

 

Avant le repas : à votre arrivée, maîtrise des couverts, la serviette

Une bonne tenue à table commence dès votre arrivée. Lorsque vous vous approchez de la table, faites-le avec grâce. Attendre que tout le monde soit présent avant de vous asseoir témoigne de la considération envers vos clients. Une fois assis, veillez à ajuster votre chaise de manière à ce que vous soyez à une distance confortable de la table, sans être ni trop près ni trop loin.

La maîtrise des couverts est aussi un élément essentiel pour une bonne tenue à table. Si vous êtes un professionnel dans le monde de l’hôtellerie et de la restauration, Chomette vous propose tout pour les arts de la table professionnels. Approvisionnez-vous auprès de ce fournisseur grossiste en équipements et accessoires utilisés en art de la table pour ne plus vous soucier de quels couverts avoir dans quelles circonstances.

Si vous êtes un professionnel et que vous n’avez jusqu’à présent reçu aucune information sur la disposition des couverts, bien que celle-ci semble parfois intimidante, la règle de base est simple. Utilisez ces couverts de l’extérieur vers l’intérieur. Les couverts à l’extérieur sont destinés aux plats qui seront servis en premier. 

La maîtrise de cette règle est essentielle surtout au restaurant ou si vous allez partager votre table avec des invités de marque. N’ayez pas peur de demander dès le départ si vous êtes incertain. Lorsque vous ne mangez pas, posez les couverts en diagonale sur l’assiette.

Si vous dînez au restaurant ou tout simplement dans un endroit où on vous donne un menu, tout de suite après l’avoir lu, installez la serviette sur vos genoux ou vos cuisses. N’attendez pas que le repas soit servi pour faire ce geste, car votre serviette risque d’occuper de la place sur la table. Si vous devez vous absenter momentanément, placez-la soigneusement sur le dossier de votre chaise.

 

Pendant le repas : les bons gestes à respecter à table

Afin de vous tenir élégamment sur la table pendant le repas, voici quelques règles de bonnes manières à respecter :

Attendez que tout le monde reçoive son plat avant de commencer à manger.

Évitez de vous appuyer sur le dos lorsque vous êtes assis sur la chaise. Lorsque vos invités ou vos convives auront fini de manger, vous serez libre de faire ce geste.

Évitez de mettre les coudes sur la table.

Faites venir le couvert, cuillère ou fourchette, vers votre bouche et évitez de vous pencher pour prendre le repas.

Mangez avec les couverts et non avec vos mains, même pour les frites.

Pour les pains, ne les coupez jamais avec un couteau, mais rompez-les délicatement avec vos mains.

Pour les accompagnements, utilisez votre propre assiette pour les sauces et les condiments plutôt que de les étaler sur la table.

Pour les boissons, avant de vous servir, demandez aux personnes qui vous entourent directement si elles veulent également être servies.

Une bonne conversation est une partie essentielle de tout repas réussi. Partagez vos expériences, mais veillez également à écouter attentivement les autres convives. Évitez les sujets polémiques et respectez les différences d’opinion.

Ne faites aucun commentaire sur les personnes qui partagent la même table que vous et qui ne prennent pas certaines boissons comme celles alcoolisées. Évitez aussi de faire des commentaires sur les régimes que l’un ou certains de vos convives suivent. Le repas est un moment de convivialité, pas un débat houleux. Lorsque vous mangez, prenez de petites bouchées pour faciliter la conversation lorsque les autres ne sont pas obligés de vous attendre à avaler la nourriture avant de pouvoir parler.

Après le repas : expression de la satisfaction

Lorsque vous avez terminé de manger, placez vos couverts de table à cinq heures sur votre assiette pour indiquer au serveur que vous avez terminé. Même si vous avez fini, ne mettez pas votre serviette sur la table, si les autres personnes mangent encore. Lorsque tout le monde a fini, exprimez votre reconnaissance à l’hôte pour le repas, que ce soit de manière formelle ou décontractée.

 

Les erreurs à éviter

Pendant un repas formel, ou lorsque vous allez au restaurant avec une ou d’autres personnes, voici des erreurs que vous devriez éviter :

Regarder tout le temps l’heure. S’il faut vraiment que vous vérifiez votre montre à tout moment, expliquez à vos convives la raison.

Placer des appareils électroniques sur la table, notamment les appareils portables. Mettez-les ailleurs, là où les gens ne les verraient pas pour que le repas se fasse réellement dans un esprit convivial.

Passer un appel téléphonique ou envoyer un message durant le repas. Ces gestes donnent l’impression qu’il y a autres choses plus importantes que ce repas que vous voulez faire au même moment. Si vous devez vraiment les faire, expliquez aux personnes sur la même table que vous quelle en est la raison.

Faire beaucoup de bruits en mâchant ou parler la bouche pleine. Ces gestes gênent les autres personnes qui mangent avec vous, notamment votre entourage direct.

Parler trop fort pendant le repas. Même si vous cherchez à attirer l’attention de tout le monde, n’élevez pas la voix trop haute, car vous pouvez aussi gêner les personnes qui vous entourent.

Fumer de la cigarette à table. C’est surtout valable si les autres personnes qui partagent la même table que vous ne fument pas. Dans ce cas, levez-vous pour fumer ailleurs. 

 

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Planifiez Votre Semaine Avec Ces Idées de Menu de Septembre

 

L’été tire à sa fin et les journées chargées commencent à pointer leur bout du nez au point que le choix d’un simple repas devient un casse-tête. Planifier des menus en septembre vous aide à vous nourrir sainement en choisissant à l’avance vos préparations. Une idée menu semaine septembre vous évite aussi le stress de chercher au jour le jour ce que vous devez manger. Un repas septembre planifié à l’avance vous fait économiser de l’argent en achetant seulement ce qui est nécessaire. Sans oublier qu’une idée repas famille septembre vous fait économiser du temps.

 

Pourquoi Septembre est un Mois Idéal pour des Repas de Saison ?

En respectant les cycles de la nature, les fruits et légumes de saison arrivent à la bonne maturité et sont savoureux. Une recette saison septembre vous fait profiter de la qualité des ingrédients utilisés, notamment si vous optez pour des produits frais et naturels.

Un plat saison septembre se prépare à base d’une grande variété de fruits, dont les pommes, les prunes et les poires. Un repas de saison septembre rassemble aussi différents légumes à l’instar des citrouilles, des choux, des courges et des potirons. Les haricots récoltés à la main durant cette période invitent à avoir plusieurs choix de recettes. C’est également la saison pendant laquelle reviennent les champignons sauvages avec les premières pluies qui fument la terre encore chaude de l’été.

Pour ceux qui prévoient d’opter pour une recette saison septembre à base de poissons, ce mois est en faveur de la pêche à la sardine. Pendant toute l’année, c’est le moment durant lequel le prix reste le plus abordable. Il en est de même pour le thon et le calmar. Par ailleurs, il fait partie des moments de l’année durant lesquels les fromages sont les meilleurs.

     

Idées de Menus pour la Semaine de Septembre

Face à des variétés d’ingrédients disponibles à cette saison, il n’est pas toujours évident de trouver des idées menus septembre. Si de nombreuses personnes se tournent vers un menu de saison septembre, comme le menu de la semaine de hellofresh, c’est pour éviter le stress de chercher tous les jours une idée de préparation à réaliser pour se nourrir correctement. Ses ingrédients sont frais et ses recettes sont inspirantes.

Pour vous guider dans votre choix, voici des suggestions de menu semaine septembre à adopter chaque jour.

• Lundi: Une idée repas septembre pour lundi, salade de carottes aux pois chiches grillés qui se prépare en 15 min seulement pour les plus pressés. Le gratin de haricots blancs aux tomates est aussi une idée recette septembre à essayer. En dessert, optez pour des verrines de fruits rouges et mascarpone.

• Mardi: Parmi les idées repas septembre qui font les plus d’adeptes figurent les pâtes coquillage à la truite fumée et aux câpres. Une autre option, la daube de bœuf mijotée aux carottes et au vin. La tarte aux prunes fait partie des idées recette septembre choisies en dessert.

• Mercredi: La salade de haricots verts, d’œuf dur, de pommes de terre et de basilic est un excellent choix de recette. Vous pouvez aussi choisir de l’escalope de poulet roulée et garnie de tomate et de fromage. En dessert, choisissez la fameuse mousse au chocolat.

• Jeudi: La boulette de viande à la sauce tomate ou du poulet à la crème constituent de bonnes idées de menus pour ce jour. En dessert, laissez-vous tenter par une tarte aux pommes.

• Vendredi: Les poulpes rôtis à la sauce pimentée accompagnés de légumes sautés ou bien burger au confit de poivron rouge sont de meilleures idées de recette septembre. Vous pouvez aussi vous faire plaisir avec des frites croustillantes à préparer chez vous. Tournez-vous vers la mousse aux fraises pour le dessert.

• Pour le week-end: Détendez-vous avec des lasagnes au saumon et aux poireaux ou bien de la quiche courgette chèvre le samedi. Pour dimanche, relâchez la pression et amusez-vous avec de la pâte à pizza au chou-fleur ou  de la pomme de terre au champignon et au fromage en galettes. En dessert, optez pour la tarte rustique aux mirabelles ou des citrons givrés sans sorbetières.

Recettes Faciles et Rapides pour Septembre

Parmi les différentes idées de menus qui vous sont proposées, une recette septembre facile vous fait gagner du temps à la préparation tout en restant savoureuse. C’est le cas des légumes rôtis au miel accompagnés de sauce ricotta noisette. Avec cette idée plat septembre, l’appareil pour couper les légumes vous facilite la préparation des ingrédients et vous pouvez passer tout de suite à la cuisson. Si vous cherchez une idée repas soir septembre facile à réaliser, l’omelette au fromage est la plus simple à préparer.

 

Menu Mensuel de Septembre

Un menu mois de septembre défini à l’avance vous permet de mieux organiser vos repas. Le menu mensuel vous aide à définir à l’avance les ingrédients qui feront des allers retours dans votre cuisine. Dans chaque recette du mois de septembre, faites le plein de légumes et de fruits de saison, en salade ou préparés autrement à travers chaque plat et au dessert. Les préparations aux fromages et aux champignons sont aussi à privilégier. Sans oublier les poissons et les viandes.

 

Idées de Repas en Famille pour Septembre

A la recherche d’une idée repas famille septembre, laissez-vous tenter par l’omelette aux courgettes et aux carottes, du gratin de chou-fleur et pommes de terre ou du poulet sauté au brocoli. Après chaque repas de septembre, pour le dessert, partagez en famille du fondant choco-poire ou du clafoutis aux mirabelles et amandes.

 

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Électroménager spécialisé

Cuisine : quels appareils électroménagers privilégier ?

 

Une cuisine fonctionnelle doit être équipée d’appareils électroménagers et la majorité d’entre ces dispositifs occupent inutilement beaucoup de place si vous ne faites pas le bon choix. Ils existent en plusieurs variétés sur le marché, adoptent des designs de plus en plus soignés et des technologies de plus en plus poussées. Il devient ainsi facile de se perdre sur les équipements indispensables pour ne pas encombrer la pièce. Notre article vous guide dans le choix des appareils électroménagers à avoir pour se servir d’une cuisine dans le confort.

 

Les appareils électroménagers les plus utilisés en cuisine  

Bien que chaque foyer ait ses propres besoins, quelques appareils électroménagers sont incontournables dans la cuisine. C’est le cas du réfrigérateur, du lave-vaisselle, de la hotte, du four, du micro-ondes et de la table de cuisson.

Chacun de ces dispositifs devrait être organisé de manière à faciliter la préparation de chaque repas dans la cuisine. Certains de ces appareils, comme le réfrigérateur, devrait être installé loin d’une source de chaleur. Si vous utilisez un chauffage pour la cuisine par exemple, éloignez-le de ce dispositif.

L’utilisation même d’un système de chauffage demande de respecter différents points de vigilance, dont une distance de sécurité, et ce, même si vous avez cherché quel est le meilleur poêle à granulés avant de faire un choix. C’est valable pour les poêles à granulés étanche à ventouse qui vous offrent du confort tout en étant sûrs. Ils conduisent à moins de risque de voir un refoulement de fumée. Ils vous font d’ailleurs profiter d’une meilleure qualité d’air ambiant dans la cuisine et dans l’ensemble de votre intérieur.

 

Pourquoi ces appareils sont-ils importants dans une cuisine ?

Le réfrigérateur est une pièce maîtresse dans la cuisine. Même si cette pièce n’a pas toujours beaucoup d’espace à lui offrir, il est incontournable pour garder aux frais tous les ingrédients à utiliser dans la préparation de vos plats. En l’installant dans la cuisine, pensez à la praticité de sa position. En effet, orientez sa porte de manière à être près du plan de travail, car c’est au moment de préparer les plats que cet appareil sert le plus.

L’utilisation du lave-vaisselle vous évite la lourde tâche d’entretenir la vaisselle, après la préparation des repas et après les avoir pris. La vaisselle qui en ressort est parfaitement propre. Lorsque l’entretien se fait avec de l’eau chaude, le nettoyage respecte aussi l’hygiène.

Une hotte de cuisine est principalement utilisée pour l’évacuation des vapeurs de cuisson et des fumées. Cet appareil vous évite d’avoir des particules de graisse et d’humidité en permanence en suspension dans l’air de la cuisine. Le four et la table de cuisson permettent de préparer les repas et de les cuire. Pour la cuisson rapide des repas ou leur chauffage, il est courant d’utiliser le micro-ondes.   

La conception des appareils électroménagers et leur intégration dans la cuisine

Selon la taille de la cuisine et le nombre d’appareils dans la pièce, tout en considérant son style intérieur, il est important de savoir choisir la conception des équipements à installer dans cet espace. Pour les grands appareils électroménagers, ils peuvent adopter une conception à pose libre ou être intégrables.

Pour une conception harmonieuse dans l’ensemble de la cuisine, le design intégrable fait gagner de l’espace en cachant une partie de l’appareil sous un meuble ou un autre appareil. L’installation de ce type d’équipements demande de faire beaucoup de travaux et se fait souvent en même temps que la conception de l’ensemble de la cuisine.

La pose libre pour sa part permet d’apprécier l’esthétique de chaque équipement en plus de ses fonctionnalités. Chaque appareil électroménager peut avoir un design raffiné, des formes arrondies ou anguleuses selon les tendances. Il adopte un style adapté à celui de la cuisine ou l’améliore en lui conférant une touche de modernité. Le seul souci est que cette conception occupe de la place, car chaque appareil est dans ce cas autonome. Elle est surtout adaptée à ceux qui ont de l’espace dans la cuisine.  

 

D’autres petits appareils électroménagers utiles dans la cuisine

Bien que non incontournables, certains appareils restent très utiles dans une cuisine. Ils élargissent la possibilité de préparation que vous pouvez faire. Ils permettent de faire moins d’effort par rapport à des préparations manuelles. C’est le cas de la cafetière électrique pour les grands amateurs de café. Cet équipement rend la préparation du café rapide et fait faire moins d’effort pour profiter de chaque tasse. Toutefois, cet appareil trouve aussi sa place ailleurs que dans une cuisine. 

Le grille-pain fait aussi partie de ces appareils. Il s’agit d’un équipement de base dans les foyers qui aiment toaster et griller le pain et les bagels tous les matins. Vous aimez préparer votre jus d’orange le matin ou vous désaltérer avec de la limonade de temps à autre ? Ayez un presse-agrume dans votre cuisine. 

Les amateurs de pâtisserie disposent de robot pâtissier dans leur cuisine pour que chaque préparation se fasse sans devoir faire beaucoup d’efforts. Avec cette machine, la préparation des pâtes à pain, feuilletées, sablées et des blancs montés en neige devient une partie de plaisir. Les pièces de cette machine sont lavables au lave-vaisselle.  

Pour ceux qui aiment avoir la vie facile, manger sainement et sans souci d’avoir un repas délicatement préparé à la main à chaque fois, le robot multifonction est un compagnon idéal. La cuisine des amateurs de boissons chaudes laisse également voir de la bouilloire qui fait gagner beaucoup de temps à chaque préparation. Divers autres petits électroménagers comme la friteuse ou de petits outils comme le thermomètre de cuisson sont aussi utiles pour bien réaliser chaque cuisson et avoir un repas qui sent le restaurant.

 

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Cuisine

Que savoir de la cuisine française ?

 

En matière d’art gastronomique, la cuisine française est sans nul doute l’une des cuisines les plus raffinées et les plus élégantes du monde. L’univers culinaire de la France est composé des plus importantes têtes innovatrices qui consacrent leur temps afin de faire sortir les menus les plus succulents. Aujourd’hui, cette cuisine est encore adoptée à de nombreux endroits des quatre coins de la planète. Cette adoption plus ou moins généralisée de la cuisine française résulte de la facilité des recettes. En plus, les menus français ont cette particularité de satisfaire toutes les papilles. Lisez cet article pour davantage d’infos. 

 

L’art de concocter des menus soigneux pourrait-il être autre chose que français ?

On ne le dira jamais assez, la France est la meilleure en matière de saveurs. Ce pays européen est à tous les rendez-vous quand il s’agit de cuisine. Les chefs de la gastronomie française ne sont pas seulement excellents pour cuisiner, mais ils peuvent également fabriquer des boissons. La gastronomie française regroupe une diversité de menus parmi lesquels nous pouvons citer :

Les desserts ;

Les entrées à la française ;

Les différents plats de résistance. 

En regardant toutes les recettes de près, on ne peut que trouver une richesse prodigieuse dans la science gastronomique française. Cependant, la cuisine française tire ses origines de l’histoire et des influences culturelles acquises par la France dans le monde. 

 

Quels sont les principaux ingrédients de la cuisine française ?

La cuisine française est faite d’une variété de mets qu’on concocte avec des ingrédients différents. Pour devenir chef de cet art culinaire, il est donc indispensable de prendre connaissance de ces ingrédients. Ces derniers peuvent être classés catégorie par catégorie selon ce à quoi ils servent dans la cuisine française. Les fruits les plus utilisés sont entres autres :

Les myrtilles ;

Les cerises ;

Les oranges ;

Les brugnons ;

Les mûres.

Quant aux légumes les plus courants, nous pouvons compter les courgettes, les champignons, les aubergines, la pomme de terre, les carottes et les haricots verts. Dans la catégorie des viandes, il y a principalement la viande de canard, de bœuf, de porc, de cochon, de dinde, d’agneau, de mouton, de poule et de caille. 

 

Quels sont les herbes et les poissons qui servent à faire la cuisine française ?

Plusieurs herbes entrent dans la préparation des menus gastronomiques de la France. Chacune d’entre elles a des vertus culinaires spécifiques et sert à préparer des mets particuliers. Dans tous les cas, toutes les herbes permettent de concocter des menus capables de satisfaire n’importe quelles papilles gustatives. Au nombre des assaisonnements et des herbes de la cuisine française, il y a :

Le romarin ;

La lavande ;

Le thym ;

La fleur de sel ;

Le fenouil ;

Les fines herbes ;

L’estragon. 

En ce qui concerne les poissons et les fruits de mer de la gastronomie française, nous pouvons évoquer la truite, les huîtres, le cabillaud, le saumon, le calmar, la sardine, les crevettes et les moules. 

Quelles sont les recettes composant la cuisine française dans sa spécificité ?

Pour vous permettre de mieux saisir les différentes recettes de la gastronomie française, nous les classons par catégorie. Il s’agit d’une classification qui vous offre la possibilité de respecter l’ordre d’un menu particulier. Pour commencer, nous avons les pains et les préparations de base qui ne sont rien d’autres que les sauces de cuisine française. Dans la catégorie des entrées gastronomiques françaises, on compte des menus tels que :

Les entrées froides ;

Les salades ;

Les entrées chaudes ;

Les hors-d’œuvre.

On trouve également parmi les recettes les plus courantes de la cuisine française, les recettes aux œufs qui sont les omelettes, les soupes et potages. Vous serez aussi surpris des saveurs des fruits de mer, des poissons, des viandes, des volailles et gibiers à plumes sans oublier les grillades. Les liqueurs et les vins français sont fabriqués pour accompagner plusieurs plats selon leur catégorie et leur goût. 

 

Quelle est la diversité régionale de la cuisine française ?

En France, chaque région a sa spécialité culinaire, du coup, les traditions culinaires peuvent varier d’une région à une autre dans le pays. Les oies et les canards gras sont la spécialité du Sud-Ouest de la France. En ce qui concerne le Sud-Est du pays, il est mondialement connu pour le blé, la vigne et l’olive, cette trilogie méditerranéenne. Parmi les recettes les plus connues qui sont attribuées à toutes les régions de la France, on peut compter :

Le gratin dauphinois ;

Le pot au feu ;

Le coq au vin ;

La quiche lorraine ;

Le cassoulet.

Outre ces recettes très populaires en France, il y en a également d’autres telles que le bœuf bourguignon, la bouillabaisse, les moules et les escargots à la bourguignonne. 

 

Comment trouver un emploi de cuisinier à domicile en France ?

Pour exercer le métier de cuisinier à domicile en France, vous devez suivre une formation bien fournie. Il existe en France plusieurs écoles spécialisées qui donnent des cours de cuisine sur la gastronomie française. Après l’obtention de votre diplôme de cuisine, vous acquerrez les expériences professionnelles nécessaires. Ensuite, vous commencez par postuler aux différentes offres d’emploi pour devenir cuisinier dans un foyer.

 

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Cuisine

Meuble de cuisine : comment le choisir ?

 

Choisir les meubles de cuisine n’est pas une mince affaire, tant ces articles se déclinent en plusieurs variétés sur le marché de nos jours. Pourtant, qu’elle soit ouverte au salon, à la salle à manger ou bien fermée, une cuisine se doit d’être meublée en misant aussi bien sur sa décoration et sa convivialité que sur son aspect fonctionnel. Retrouvez dans cet article nos conseils pour faire le bon choix du mobilier qui devrait équiper la vôtre.

 

Définir vos besoins

Le choix du meuble de cuisine commence par la définition de vos besoins lorsque vous vous trouvez dans cette pièce. Combien vous serez dans la cuisine la plupart du temps ? À quelle fréquence vous y serez présent ? Pour quel usage vous aurez besoin d’un meuble donné par rapport à un autre ? Un banc peut-il y trouver une place ou faut-il un meuble moins encombrant pour vous asseoir selon la taille de cette pièce ?

Cette pièce ne peut pas être encombrée de meubles si les éléments destinés à y être rangés ou entreposés n’existent qu’en petite quantité, pour le cas des meubles de rangement. Pour ceux qui passent des moments conviviaux ou qui y prennent leur repas, les meubles destinés à cet usage devraient correspondre au nombre des résidents du foyer, également pour éviter l’encombrement ou de se retrouver à l’étroit.

Pour des raisons de sécurité et d’hygiène, les articles qui ne vous seront d’aucune utilité sur le plan fonctionnel ne devraient pas y être installés s’ils prennent de la place. Une cuisine devrait toujours offrir de l’espace pour circuler librement.

 

Considérer les différentes zones de la cuisine

Généralement moins spacieuse que les autres pièces d’un logement, une cuisine ne peut pas accueillir n’importe quel meuble sans que celui-ci ait un rôle bien précis à y jouer. Toute cuisine qui se respecte devrait avoir des zones bien précises pour l’accomplissement de chaque tâche : la zone de stockage, la zone de cuisson et la zone de lavage.

La zone de stockage constitue l’emplacement idéal pour les meubles de rangement : placard, tiroir, étagère, armoire qui peuvent être hauts ou bas, pivotants ou coulissants selon le confort que vous recherchez. Couramment, les meubles hauts conviennent au rangement des denrées alimentaires tandis que ceux bas sont adaptés aux équipements de cuisine, dont les petits électroménagers et les couverts.

Contrairement à ce que l’on peut imaginer sur la fonctionnalité d’une zone de cuisson, elle ne se dédie pas seulement à préparer les repas et à les cuire. À part le plan de travail, les fours et les plaques de cuisson, des meubles peuvent aussi s’y installer pour simplifier votre organisation dans la cuisine.

Un tiroir qui permet d’avoir un accès rapide aux ustensiles de cuisine devrait se trouver à proximité du plan de travail et de la plaque de cuisson par exemple. Vous n’allez pas courir vers l’autre côté de la cuisine pour prendre le couteau idéal pour découper les ingrédients ou un ustensile pour remuer la viande qui est en train de brûler sur le feu.

Un casserolier devrait également se trouver dans les environs de cette zone de cuisson pour avoir accès aux casseroles et aux couvercles avec facilité. Il en est de même pour le meuble à épices qui devrait aussi trouver sa place dans cette zone pour accéder plus simplement à vos épices et condiments durant la préparation.

En ce qui concerne la zone de lavage, le choix de meuble sous évier pratique vous permet d’organiser d’une façon optimale cet espace. Utilisez un tiroir intégré sous l’évier pour ranger les produits et équipements utilisés pour faire la vaisselle. Des bacs peuvent également se dédier à l’accueil et au tri des déchets dans cette zone de lavage.

 

Tenir compte des matériaux constitutifs des meubles

Pour des raisons d’esthétique et assurer leur résistance dans les temps, les matériaux qui constituent les meubles de cuisine doivent être choisis avec soin. Comme une piscine hors sol qui se doit d’être faite d’éléments adaptés à un usage extérieur, les meubles de cuisine devraient être composés de matières qui conviennent à chaque zone de cette pièce où ils seront installés.

Choisissez par exemple des matériaux résistants à la chaleur pour les meubles de la zone de cuisson et des matériaux qui résistent à l’humidité pour la zone de lavage. Parmi les différents matériaux qui constituent les meubles de cuisine figurent le bois, l’inox, formica, laque et mélaminé.

Le bois a l’avantage d’apporter douceur et charme à une cuisine. Il s’agit d’un matériau naturel qui a parfois besoin d’entretien pour bien résister à la chaleur ou à l’humidité selon l’essence choisie. Ce matériau confère un style chaleureux à votre décoration.

L’inox de son côté est connu pour sa robustesse, sa facilité d’entretien et son caractère hygiénique. Il s’adapte à un style moderne design d’une cuisine et s’harmonise avec différentes esthétiques d’électroménagers, qu’il constitue votre étagère à épices ou un autre meuble. Il peut être anti-traces, à effet miroir, brossé ou satiné afin de s’adapter à tous les goûts.

Le formica tout comme le stratifié confèrent un style rétro à la décoration de votre cuisine. Ce matériau est en même temps résistant et facile à entretenir. La laque de son côté permet de profiter d’un matériau haut de gamme et plein d’esthétique. Avec un aspect miroir, elle fait briller cette pièce. Elle peut être brillante ou satinée et en plus d’être résistante, elle est aussi simple à entretenir.

Le mélaminé pour sa part est un matériau économique et son entretien est facile afin de convenir à un usage dans une cuisine. Il peut être brillant ou coloré pour rendre cette pièce plus gaie. Choisissez l’imitation bois si vous voulez de la chaleur dans votre décoration et l’imitation métal pour un style industriel.

 

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Comment éradiquer des moucherons dans une cuisine ?

 

Une fois que les fenêtres sont ouvertes, les moucherons s’invitent dans la maison et notamment dans les endroits où il y a de la nourriture. Ils tournent autour de la corbeille de fruits, de la poubelle ou de l’évier et c’est vraiment agaçant ! Vous voulez vous en débarrasser sans polluer votre cuisine avec des produits toxiques ? Voici  quelques astuces de grand-mère pour éradiquer les moucherons dans une cuisine d’une manière écologique.

 

Pourquoi y a-t-il des moucherons dans ma cuisine ?

Avant de chercher à savoir comment éradiquer des moucherons dans une cuisine, déterminez ce qui attire ces insectes. Ces intrus ne sont pas dangereux, mais ils se reproduisent très vite et en plusieurs nombres pouvant envahir l’endroit où vous prenez du plaisir à préparer votre nourriture, assis sur vos chaises de cuisine.

Les moucherons sont notamment attirés par la nourriture et de l’humidité qui stagne. Ils adorent les odeurs des fruits et légumes ainsi que des plantes abîmées. Ils sont attirés par les odeurs de l’évier si celui-ci reste humide en permanence. Sans parler de la poubelle qui se trouve être le lieu de prédilection de ces petites bêtes. 

 

Comment éviter d’attirer les moucherons dans la cuisine ?

Si votre cuisine n’offre pas des conditions qui leur sont favorables, alors ils ne pourront pas y élire domicile. Ainsi, pour éviter de les attirer, placez vos aliments et principalement les denrées périssables au réfrigérateur. C’est valable tant pour les fruits et légumes que pour les poissons et les viandes. Les aliments qui ne peuvent pas être stockés dans le réfrigérateur devraient être enfermés dans des contenants comme des bocaux hermétiques ou des boîtes. Évitez de les laisser traîner à l’air libre sur la table de cuisine.

Évitez également les points d’eau stagnante pour ne pas attirer ces insectes volants. Bien nettoyer et sécher l’évier après son usage. Le plan de travail devrait aussi être nettoyé et séché après chaque usage. Utilisez du vinaigre blanc pour les entretenir seulement à l’aide d’une éponge. L’aération de la cuisine s’impose ensuite pour ne laisser traîner aucune humidité.

Il faut aussi éviter de laisser traîner de l’eau dans des contenants et bien nettoyer la gamelle des animaux de compagnie pour ne pas que les moucherons s’y reproduisent. Par ailleurs, pour la poubelle, optez pour les modèles à couvercle pour que les moucherons ne soient pas attirés par les odeurs qui y proviennent.

Comment éradiquer les moucherons dans la cuisine ? Astuces de grand-mère

Si les moucherons envahissent déjà votre cuisine, ne vous inquiétez pas, il y a plusieurs moyens de s’en débarrasser.

• Le piège à moucherons

La façon la plus rapide de se débarrasser des moucherons et de créer un piège. Pour ce faire, utilisez un bocal en verre muni d’un couvercle qu’on a troué avec un tournevis ou un autre outil. Vous pouvez aussi utiliser une bouteille débouchée à la place du bocal. Mettez-y du vinaigre de cidre dont l’odeur va attirer les moucherons qui y seront par la suite piégés. Le sirop, le citron, le vin rouge ou le liquide vaisselle sont aussi efficaces dans cette astuce. Le bocal ou la bouteille peuvent être placés n’importe où où vous voulez vous débarrasser de ces intrus, sur le plan de travail, sur la table ou près du range-couvert.

• Le marc de café

Pour vous débarrasser des moucherons qui envahissent votre évier et vos canalisations, versez-y du marc de café. Accompagnez-le ensuite d’eau très chaude pour éliminer ces insectes aussi bien au niveau de l’évier que tout au long des canalisations. Ces dernières seront en même temps nettoyées. Le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc peuvent aussi être utilisés de la même manière pour supprimer ces insectes au niveau de ces endroits.

• Bouchon de liège, clous de girofle et ail

La corbeille à fruits attire le plus les moucherons. Si vous ne pouvez pas mettre vos fruits au réfrigérateur, alors mettez-y un bouchon de liège coupé en deux. Les moucherons ne supportent pas l’odeur du liège et seront automatiquement repoussés. Les clous de girofle et l’ail jouent également le même rôle, car leur odeur repousse ces intrus.

• Le savon noir 

Le savon noir constitue aussi un ingrédient très efficace pour se débarrasser des moucherons. Pour arriver à cette fin, prenez un litre d’eau tiède pour y diluer une cuillère à soupe de savon noir. Incorporez-y une cuillère à café de bicarbonate de soude et mélangez le tout. Utilisez ensuite un vaporisateur pour asperger les endroits stratégiques susceptibles d’être envahis par ces intrus. Ce mélange est même efficace pour repousser les moucherons sur les plantes en mauvais état.

• L’eucalyptus

L’eucalyptus permet de se débarrasser des moucherons dans une cuisine tout en permettant de profiter d’une bonne odeur dans la pièce. Pour obtenir un spray répulsif à base de cette plante, prenez 150 g de feuilles d’eucalyptus fraîches et plongez-les dans 5 litres d’eau. Il faut faire bouillir le mélange durant 15 minutes avant de le faire refroidir. Après son refroidissement, filtrez la décoction et placez-la dans un pulvérisateur. Vous n’aurez plus qu’à vaporiser le mélange dans les endroits envahis par ces insectes volants. Les moucherons sont repoussés naturellement par l’odeur de l’eucalyptus.

• Les huiles essentielles

Les huiles essentielles constituent aussi d’excellents alliés si vous voulez savoir comment éradiquer des moucherons dans une cuisine. 8 gouttes d’huile essentielle de géranium dans 100 ml d’eau constituent un répulsif efficace à vaporiser dans les endroits où vous voulez éloigner ces moucherons. L’huile essentielle de menthe poivrée est aussi un répulsif efficace contre ces insectes en la diffusant à l’aide d’un diffuseur d’huile essentielle ou d’autres dispositifs similaires.

Quelques gouttes d’huile essentielle d’arbre à thé ou de citronnelle sur une éponge à découper en morceaux et à éparpiller un peu partout dans la cuisine éloignent aussi naturellement les moucherons. Par ailleurs, l’huile essentielle de lavande en 10 gouttes, mélangée à ¼ de litre de vinaigre d’alcool et à ½ litre d’eau est à éparpiller à l’aide d’un vaporisateur pour constituer un répulsif très efficace qui éradique les moucherons.

 

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Comment manger sainement tous les jours ?

 

Ce n’est un secret pour personne. Pour être en bonne santé, il faut manger sainement et équilibré. Bien que les aliments trop gras et trop sucrés enchantent les papilles, ils troublent le fonctionnement de notre organisme et conduisent à différentes maladies au fil du temps. Alors, comment manger sainement tous les jours ? Voici nos conseils pour vous aider à y voir plus clair.

 

Pourquoi faut-il manger sainement ?

Il faut manger sainement pour être en bonne santé et prévenir différentes maladies dont celles cardio-vasculaires, l’hypertension, la diabète, le cholestérol et bien d’autres encore. Une alimentation saine permet à notre organisme d’avoir des défenses immunitaires renforcées.

Une alimentation saine aide à avoir le poids idéal par rapport à votre âge et à votre taille. Combiné avec des exercices physiques réguliers et une bonne hydratation, manger sainement vous aide à vous sentir bien, que ce soit sur le plan physique ou psychologique.

Les repas sains vous donnent accès à des antioxydants afin de lutter contre le vieillissement prématuré et les radicaux libres. Tout en restant en bonne santé, vous n’aurez plus à faire de gros investissements sur les produits anti-âges en vieillissant trop précocement.

Pour atteindre ces objectifs, se nourrir sain et équilibré tous les jours est essentiel. Différents menus s’offrent à vous pour ce faire. Si votre travail ou d’autres occupations personnelles ne vous permettent pas de vous alimenter sain et équilibré, alors optez pour les paniers repas de HelloFresh. Ce dernier ramène de la sérénité dans votre planning repas en vous livrant des produits frais et en vous donnant plusieurs idées de repas équilibrés à préparer dans une courte durée.

 

Quels aliments choisir pour se nourrir sainement ?

Vous savez maintenant pourquoi il faut manger sain. Toutefois, savez-vous quels aliments devrait-on manger pour y parvenir ? Eh bien, sachez qu’une alimentation saine et équilibrée rassemble essentiellement les fruits et légumes, les céréales complètes, les protéines maigres et très peu d’aliments transformés.

Un repas sain devrait également être diversifié au fil des jours. Les protéines se retrouvent dans la viande, le poisson, les œufs ou dans des nourritures d’origine végétale. Les fruits et légumes peuvent être cuits ou crus et existent en plusieurs couleurs variées. Un coupe-légumes constitue votre meilleur allié pour diversifier vos préparations. Les céréales et légumes secs permettent également de faire un large choix pour diversifier vos plats tous les jours. Il en est de même pour les produits laitiers et les corps gras comprenant différentes huiles végétales.

Pour le cas des céréales, il est préférable qu’elles soient complètes comme les maïs non transformés, l’avoine, le blé, le millet et le riz complet. Leur richesse en fibre assure à ce que vous restiez rassasié sur une longue durée. En ce qui concerne les fruits et légumes, dans la mesure du possible, privilégiez leur consommation crue et à l’état frais sans ajout de sel.

Comment manger sainement ?

Pour manger sainement, il faut commencer par avoir une alimentation variée tous les jours en y intégrant essentiellement les ingrédients précédemment cités. Chacune de ces catégories d’aliments permet de faire un large choix sur les produits à préparer, dont certains peuvent se manger crus et d’autres devraient être cuits.

Ensuite, pour avoir une alimentation saine, il est essentiel de limiter le sel à environ 5 grammes au quotidien. Cette mesure correspond à environ une cuillère à café. De ce fait, pour chaque plat préparé, si celui-ci nécessite l’ajout de sel, essayez de toujours limiter la quantité utilisée pour atteindre cette mesure pendant toute la journée. Les sauces et les condiments salés devraient être réduits au minimum si vous ne pouvez pas vous en passer.

Il serait également mieux de consommer moins d’huile et de matière grasse dans vos repas pour manger sainement. Privilégiez les matières grasses saines à l’instar de l’huile de tournesol, de soja, de maïs ou d’olive. En recherchant des protéines dans les viandes et les poissons, choisissez ceux qui sont pauvres en matières grasses. Pour les produits laitiers, optez pour ceux qui sont écrémés ou à la limite demi-écrémés pour limiter cette consommation de matière grasse. Par ailleurs, choisissez la cuisson à la vapeur, plutôt qu’à l’huile pour éviter les fritures.

Manger sainement implique aussi de limiter la consommation de sucre. Bannissez de vos menus les bonbons, les boissons sucrées et énergisantes, sauf si vous êtes un grand sportif. Préférez les jus faits à partir de fruits frais sans ajout de sucre. Mettez-vous par exemple à votre presse-agrumes pour déguster votre jus d’orange à son état de fraîcheur sous forme de jus.

 

Que faut-il combiner et éviter avec une alimentation saine ?

Pour rester dans les meilleures de vos formes, combinez une alimentation saine et équilibrée avec une bonne hydratation quotidienne. Buvez dans ce cas de l’eau potable qui ne coûte pas cher et qui vous évite d’excédent d’apport en calorie contrairement aux boissons sucrées. L’eau chasse les toxines de votre corps, aide à l’accélération du renouvellement cellulaire et assure une bonne circulation du sang. Il est conseillé d’en boire au moins 1,5 litre tous les jours.

Cette alimentation équilibrée devrait aussi être accompagnée d’exercice physique régulier. L’activité physique est bénéfique non seulement pour le cœur et le corps, mais également pour votre esprit. Combinée avec un régime équilibré et sain, elle vous met à l’abri de plusieurs maladies. Il est conseillé de pratiquer en moyenne 60 minutes d’activité physique d’intensité modérée pour rester en bonne santé.

Si l’hydratation et la pratique d’activités physiques se combinent avec une alimentation saine, il faut par contre éviter la consommation fréquente et excessive d’alcool. En effet, même combinée à une alimentation saine, la consommation régulière d’alcool a des effets négatifs sur le fonctionnement de l’organisme, que ce soit à court, à moyen ou à long terme. Il provoque différentes maladies dont celles cardio-vasculaires, mentales ou des cancers. Si vous pouvez le bannir complètement de votre régime c’est tant mieux, sinon buvez-en à de très rares occasions.

 

 

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Papier peint pour cuisine : lequel choisir ?

 

Le papier peint s’invite désormais dans la cuisine. Il habille les murs avec différents motifs, textures et plusieurs variétés de couleurs. Toutefois, la cuisine est une pièce pour laquelle ce revêtement mural ne doit en aucun cas être choisi au hasard. En faisant entrer le papier peint dans votre cuisine, choisissez des modèles qui résistent aux taches et aux éclaboussures. Il met aussi en valeur la décoration de cette pièce si vous savez choisir les couleurs et les motifs adaptés.

 

Le type de papier peint à choisir pour une cuisine

Selon sa taille et sa forme, les murs d’une cuisine sont quotidiennement soumis à des projections d’eau et de graisses. Les éléments qui décorent cette pièce sont souvent mis à rude épreuve, surtout s’ils se trouvent sur les murs. Par conséquent, le papier peint qui se trouve sur les murs devrait être simple à entretenir et résistant à l’humidité.

Le papier peint en vinyle répond mieux à ces critères. En comparaison avec d’autres matériaux qui entrent dans la fabrication de ce revêtement mural, ce type offre une bonne résistance aux éclaboussures et aux taches. Le vinyle est également lavable et il présente une bonne résistance grâce à sa couche en PVC. Si la surface où la pose a lieu est sans irrégularités et correctement préparée, choisissez du vinyle classique.

Vous pouvez aussi choisir le papier peint intissé qui résulte de fibres textiles compressées et de support papier assemblés. Il offre une bonne résistance pour un usage dans une cuisine et a l’avantage de se décliner en plusieurs motifs.

Il y a également ce qu’on appelle le papier peint lavable qui ne devrait pas être confondu avec le papier peint vinyle. Ce type a l’avantage d’être très facile à laver. Utilisez une éponge ou un simple chiffon humide et il retrouve son aspect initial en un rien de temps. Il résiste également mieux aux taches et aux éclaboussures.

Sur le plan esthétique, ces papiers peints peuvent adopter plusieurs couleurs et différents motifs, dont les modèles panoramiques que vous trouverez dans cette page: https://www.photowall.fr/papiers-peints-panoramiques/nature/paysages-et-scenes. Il reste à savoir comment adapter votre décoration à celle de ce revêtement mural.  

 

Le papier peint et la décoration de la cuisine

De nos jours, le papier peint ne se limite plus à revêtir les murs d’un salon ou d’une chambre à coucher dans une maison. La cuisine profite désormais de ses atouts pratiques et surtout de ses aspects décoratifs. Besoin d’originalité dans cette pièce ? Le papier peint répond à différents besoins et correspond à plusieurs variétés de goûts, se déclinant en plusieurs types sur le marché.  

Certains modèles ont des motifs simples, alors que d’autres représentent de vraies œuvres d’art qui rendent chaque cuisine originale. Vous pouvez adopter une décoration chaleureuse, joyeuse, audacieuse, design ou épurée si vous choisissez les motifs de papier peint adaptés.

Pour que cette pièce ait un lien avec les autres pièces de la maison, choisissez un papier peint uni, à effet bois ou béton. Ce type de revêtement a l’avantage de se fondre dans le décor sans difficulté.

Dans le cas contraire, où vous voulez séparer votre cuisine des autres pièces de la maison, choisissez un modèle aux couleurs vives ou fait de motifs qui distinguent cet espace. Sachez aussi que le papier peint panoramique a l’avantage de souligner la transition d’un espace à un autre et met en évidence le changement de zone.  

La couleur et les motifs de papier peint pour cuisine  

La couleur du papier peint devrait être en harmonie avec les couleurs de l’intérieur de votre cuisine actuellement. Qu’il s’agisse de votre plan de travail, des meubles, des placards ou de l’étagère à épices, il faut veiller à harmoniser les couleurs. Toutefois, pour éviter un aspect visuel lassant et qui gêne la vue à la longue, évitez de combiner plus de trois couleurs au sein de cette pièce.

En ce qui concerne les motifs, il y en a pour satisfaire tous les goûts. Les motifs fleuris, bien que l’on n’ait pas l’habitude de les voir en cuisine, apportent de la fraîcheur dans la décoration de cette pièce. Le motif floral est un atout dans une cuisine au style moderne et original.

Les papiers peints aux imprimés gourmands sont également très tendance de nos jours. Ils donnent envie de manger grâce aux dessins de pâtisseries, de fruits ou de légumes bien colorés qu’ils affichent. Les motifs géométriques donnent aussi du style moderne à cette pièce. Ils confèrent une touche originale à votre décoration.

Un papier peint aux motifs vintage donne du style année 50 à une cuisine. Si vos meubles ont aussi le même style, alors cette pièce vous plonge dans une autre époque à chaque fois que vous y passez vos heures.  

Pour donner une touche chic et élégante à votre décoration, choisissez le motif marbre qui est aussi très en vogue en ce moment. Pour ce qui est du motif brique, il permet de donner un style industriel à la pièce et le papier peint avec ce motif se décline sous différentes couleurs.

Vous pouvez par ailleurs opter pour des motifs enfantins si vous voulez faire régner cet environnement au sein de votre cuisine. Les plus jeunes ne peuvent qu’apprécier votre décoration.

 

Choisir le papier peint selon la taille de la cuisine

Pour une cuisine spacieuse, vous avez la liberté de choisir les couleurs et les motifs adaptés à votre goût. Il vous suffit de tenir compte des avantages et des inconvénients du papier peint avant de faire votre choix pour ne pas vous lasser trop rapidement de votre décoration.

Par contre, si votre cuisine est étroite et que vous souhaitez l’agrandir visuellement, alors donnez une impression de profondeur à la pièce en choisissant du papier peint clair pour un mur et de couleur foncée pour un autre. De même, pour agrandir votre cuisine, choisissez un revêtement avec motifs pour un mur et pour le mur d’en face du papier peint uni.

 

 

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Recettes

Livre de recettes : comment créer le vôtre ?

 

Bien que les avis divergent lors des débats alimentaires, nous sommes tous d’accord sur un point : un plat fait-maison est plus sain, plus savoureux et permet d’avoir des repas diversifiés. Vous aimez cuisiner et vous voulez immortaliser les moments exceptionnels que vous avez passés à réaliser vos exploits culinaires ? Alors, créez votre livre de recettes qui intègre vos propres recettes et les photos des plats que vous avez réalisés en illustration. Voici nos conseils pour que cette aventure vous procure un réel moment de plaisir.

 

Pourquoi créer votre propre livre de recettes ?

Un livre de recettes créé par vos soins vous permet d’immortaliser chaque moment que vous passez à réaliser vos plats. Que vous ayez inventé les recettes par vous-même, qu’il s’agisse de recettes familiales ou que vous les ayez trouvées dans des magazines, tant que vous avez pris du plaisir à les réaliser, elles y trouvent leur place.

Cet ouvrage peut être personnalisé selon votre goût lorsque vous y intégrez vos recettes et les photos de la préparation ainsi que des plats réalisés. Dans tous les cas, il ne se limite pas à combler vos passions pour l’art culinaire, mais c’est aussi une idée de cadeau idéal qui transmet votre savoir-faire de génération en génération.

La création d’un livre de recettes ne demande pas d’avoir beaucoup d’expériences ni de faire un important investissement. Il suffit de suivre quelques étapes. Vous avez même le choix de commencer par créer un livre photo pas cher avec votre album de cuisine pour avoir une idée sur le résultat que vous pourrez avoir avec un livre de recettes personnalisé.

 

Quelques idées pour organiser votre livre de recettes

Il n’y a pas de règles strictes sur la manière dont un livre de recettes devrait être organisé. Pour avoir un résultat à la hauteur de vos attentes, il faut seulement commencer par définir la raison pour laquelle vous voulez créer le livre. Parmi ces raisons figurent l’envie de l’offrir à quelqu’un, pour transmettre les recettes familiales aux générations futures, pour suivre un régime spécial en vue de le partager ou pour vendre.

Lorsque la raison de la création du livre est définie, alors il est plus facile de l’organiser. Dans cette organisation, vous avez le choix de commencer votre ouvrage avec les recettes faciles pour ensuite passer à celles qui sont les plus compliquées.

Vous avez aussi l’option de commencer par des recettes avec peu d’ingrédients pour ensuite passer à celles où il en faut beaucoup pour réaliser la préparation. Il est également courant de commencer le livre avec des recettes que l’on prépare rapidement pour ensuite passer à celles qui prennent énormément de temps.

Pour un grand nombre d’ouvrages, le livre s’organise aussi de manière à respecter l’ordre des repas, en commençant par les entrées, en passant par les plats de résistance et en terminant avec les desserts. Certains auteurs prennent aussi l’habitude d’organiser leurs livres en respectant tous les régimes en commençant par les recettes pour tout le monde et en terminant avec celles destinées aux vegans.

Par ailleurs, d’autres livres classifient les recettes par catégorie : plats familiaux, plats pour les grandes occasions, les grands classiques, plats pour les fêtes, ou plats exotiques.    

Les étapes de la création proprement dite du livre de recettes

Pour commencer, regroupez les recettes que vous souhaitez inclure dans votre livre et faites un tri par catégorie selon l’organisation de l’ouvrage que vous avez choisie. Une fois qu’elles sont prêtes, mettez-les de côté et faites une petite introduction qui inclut votre présentation et la raison de la création de cet ouvrage.

Ensuite, prenez chaque recette selon leur place dans le livre et indiquez pour chacune les ingrédients, les ustensiles à utiliser, le temps de préparation, les détails de la préparation, la durée et la température de cuisson.

Après cette étape, sélectionnez les photos d’illustration que vous allez y intégrer. Parmi celles-ci devraient figurer les images de chaque plat et si possible, les images de la préparation également.

Passez ensuite à la mise en page en choisissant la police de texte, les couleurs et le style qui correspondent à votre goût et à celui de ceux à qui se destine le livre.

Pour finir, prenez le temps de soigner la couverture et la dernière page du livre. Choisissez bien l’image ou les images qui doivent y figurer. Elles devraient attirer l’attention et donner envie de découvrir le contenu du livre tout en restant épurées. Soignez également la manière dont vous y insérez des textes qui devraient être courts pour bien harmoniser la présentation.      

Il existe de nos jours de nombreuses applications et outils en ligne qui vous aident à créer votre livre de recettes facilement pour un résultat professionnel. Vous choisissez seulement un thème. Vous insérez vos recettes et vos photos avec toutes les personnalisations que vous souhaitez apporter au livre. L’outil effectue la mise en page automatiquement, mais vous pouvez aussi la personnaliser.

 

Quelques astuces pour réussir vos photos culinaires à intégrer dans le livre

Pour avoir des photos de qualité professionnelle dans votre livre de recettes, optez pour la lumière naturelle, car le flash ou toute autre lumière artificielle risque de faire baisser le relief des photos capturées. Mettez l’élément à prendre en photo près d’une source de lumière naturelle comme une fenêtre pour un meilleur résultat. Pour les amateurs de photographie, c’est la lumière du matin qui permet de réussir facilement l’éclairage d’une photo.

Pour avoir l’angle qui valorise vos photos culinaires, réalisez la capture sous tous les angles de vue. Les nourritures à l’aspect plat devraient être notamment capturées en prenant de la hauteur depuis le dessus et celles volumineuses devraient être prises depuis les côtés.  

Pour finir, n’oubliez pas de travailler l’ambiance dans laquelle se trouve la photo. Vos photos retiennent mieux l’attention si elles racontent une histoire à ceux qui consultent le livre. Ajoutez par exemple une main qui s’approche d’un batteur électrique, des ingrédients bruts, un peu de farine éparpillée ou un peu d’herbes fraîches aux environs du plat fini pour que l’image raconte cette histoire.

 

 

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Cuisine

Les meilleures idées pour bien aménager sa cuisine 

 

La cuisine figure parmi les pièces les plus importantes de la maison. C’est en quelque sorte un lieu de réunion pour toute la famille, où on passe un moment agréable tout en dégustant de bons plats. Il existe différents types de cuisines selon la conception intérieure de votre maison. Quoi qu’il en soit, il est primordial de bien l’aménager. Découvrez comment faire.

 

Le budget et vos besoins

Avant d’entamer n’importe quelle démarche, vous devez dans un premier temps réfléchir sur le budget que vous voulez allouer à l’aménagement de votre cuisine. Que ce soit en construction, en rénovation ou en aménagement, cela est primordial. C’est en fonction de votre budget que vous allez définir les travaux à réaliser, les éléments à mettre en place et les professionnels à appeler.

Outre cela, vous devez aussi faire une liste de vos besoins. Vous devez déjà avoir quelques idées de la cuisine que vous voulez avoir même si celles-ci ne sont pas encore précises. Réfléchissez mûrement sur ce dont vous avez réellement besoin. Si vous avez par exemple une grande famille, l’aménagement d’une cuisine de grande taille est recommandé. Vous pouvez même envisager de  mettre un fauteuil d’angle dans votre cuisine. Si votre maison est spacieuse, une cuisine ouverte sera possible.

 

Quel type de cuisine choisir ?

Une fois que vous avez fini de bien définir vos besoins, vous devez maintenant penser au type de cuisine que vous voulez mettre en place. Il en existe différents types.

 

La cuisine en I ou linéaire

Si vous avez une petite cuisine, cette configuration est celle qui vous va le plus. Comme son nom l’indique, la pièce est en longueur. Elle comprend souvent le strict nécessaire entre autres un plan de travail et un évier simple ou double. Pour ranger les ustensiles de cuisine, il est possible de mettre en place des placards de rangement que l’on suspend sur le mur. Ce type de configuration est vraiment fait pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’espaces dans leur maison.

 

La cuisine en L

Si vous avez une surface carrée, cette configuration est ce qu’il vous faut. L’emplacement de la cuisine est en angle. Il n’y a pas besoin d’occuper deux pans de murs. Si vous voulez gagner de l’espace, vous pouvez tout simplement utiliser un comptoir à bar pour avoir la forme L de la cuisine en utilisant un seul pan de mur.

 

La cuisine en U

Si votre maison est grande, ce type de cuisine est le choix idéal pour vous. Pour l’agencer, vous aurez besoin de 3 pans de murs. Avec cette configuration, vous aurez assez d’espace pour mettre en place différents éléments de cuisines tels qu’un grand plan de travail, des appareils électroménagers en tout genre et pourquoi pas un fauteuil VidaXL.

 

La cuisine parallèle

Elle ressemble un peu à la cuisine en I, car elle est aménagée en longueur. Généralement, elle se met en parallèle à une autre pièce qui est la salle de séjour par exemple ou encore la salle à manger. Pour gagner de la place, vous pouvez construire un long plan de travail avec des placards pour le rangement.  

 

La cuisine avec un îlot central

Il s’agit d’une cuisine ouverte, en U ou en L, mais qui intègre un îlot au centre. C’est l’une des configurations les plus tendance en ce moment. L’îlot joue un rôle de délimitation dans la cuisine. Cependant, sachez que vous ne pouvez l’envisager que si vous disposez d’un espace assez grand pour le mettre en place. Si votre cuisine est fermée, pas la peine de l’envisager non plus.

L’aménagement selon le triangle d’activité

La cuisine est une pièce assez différente de toutes les autres. Vous vous y trouvez non pas pour vous détendre, mais pour travailler, pour cuisiner. C’est pour cette raison qu’elle doit être aménagée de la meilleure manière afin que vous puissiez réaliser vos préparations culinaires et vos tâches ménagères en toute liberté.

Voilà pourquoi on parle aussi du triangle d’activité. Il s’agit d’un ensemble de 3 points qui, lorsqu’ils sont reliés entre eux forment une zone, celle où vous circulez le plus dans votre cuisine pour réaliser vos tâches quotidiennes.

Ces trois points comprennent le pôle lavage, le pôle cuisson et le pôle stockage. L’aménagement de la cuisine doit se faire en fonction de ces 3 pôles afin que tout devienne facile pour vous. Cela vous permettra de gagner du temps.

 

Les dimensions

Avant d’entamer les travaux, vous devez définir les dimensions de chaque élément de votre cuisine. Peu importe la configuration que vous avez choisie, sachez qu’il y a des normes qui doivent être respectées comme la hauteur du plan de travail qui doit être de 85 cm à 95 cm. Pour les appareils électroménagers par exemple, vous devez toujours laisser un espace libre de 90 cm devant une porte qui s’ouvre.

 

Le choix des matériaux et de la couleur

Ce n’est pas parce que la cuisine est plus une pièce fonctionnelle que de détente que vous allez négliger son look. Bien au contraire, vous devez adopter les meilleurs matériaux pour assurer la durabilité de votre cuisine, mais aussi pour qu’elle soit moderne et design. Inox, béton, stratifié etc…, il existe de nombreux types de matériaux sur le marché. Il vous incombe de choisir celui qui se rapproche le plus du design que vous voulez pour la cuisine. Mais sachez que la praticité et la facilité d’entretien doivent passer avant tout.

Le choix de la couleur doit être en harmonie avec les autres pièces surtout si celle-ci est ouverte. Les cuisines modernes tout en blanc sont très tendances en ce moment. Si vous aimez le style scandinave, mettez en place des meubles en bois.  

 

Le choix du rangement

Le rangement est d’une grande importance dans la cuisine. Le modèle que vous allez choisir doit dépendre de la taille de la pièce. Si vous avez une grande cuisine, vous pouvez vous permettre des placards bas sous la paillasse par exemple ou encore un garde-manger. Préférez en revanche les placards suspendus au mur, de type étagère à épices si vous avez peu d’espace. Utilisez des corbeilles pour gagner de la place. Sous l’évier, vous pouvez mettre la poubelle.